La lipasa es una enzima producida en el tracto digestivo y es responsable de la digestión de los lípidos. Existen diferentes tipos de lipasa dependiendo de dónde se presente. Sin embargo, la función más importante del cuerpo es la lipasa pancreática. Su nivel se determina cuando se sospecha de enfermedades pancreáticas.
Tabla de contenido:
- Lipasa - tipos
- Lipasa - estudio
- Lipasa - nivel elevado
- Lipasa - nivel reducido
- Lipasa - recibiendo
La lipasa se produce en forma de proenzima inactiva. Se activa solo en un ambiente alcalino. Su efecto óptimo se produce a un pH cercano a 8.
Las lipasas juegan un papel importante en catalizar la hidrólisis de grasas a ácidos grasos y glicerol en la interfase agua-lípido y en la reacción inversa en el medio no acuoso. Las lipasas son enzimas termoestables. La fuente de lipasas térmicamente resistentes son principalmente bacterias.
Lipasa - tipos
- Lipasa lingüística
La lipasa lingüística es una enzima secretada por las glándulas salivales. Gracias a él, algunas grasas, por ejemplo de la leche, ya se hidrolizan en el estómago. El pH óptimo para su actividad es 2.2-6.0.
- Lipasa gástrica
Producido y secretado por las células principales gástricas, actúa a pH ácido para hidrolizar algunos triglicéridos a ácidos grasos libres y diglicéridos.
- Lipasa intestinal
Se encuentra en el jugo intestinal y apoya la acción de la lipasa pancreática.
- Lipasa pancreática
El efecto óptimo se produce a un pH cercano a 8.0. Hidroliza casi todos los triacilgliceroles alimentarios en las posiciones 1 y 3 del glicerol liberando ácidos grasos y monoacilgliceroles. En presencia de sales biliares, la actividad de la lipasa disminuye, pero gracias a la colipasa, la lipasa recupera completamente su capacidad para hidrolizar las grasas de la dieta.
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- Lipasa láctica
Se encuentra en la leche materna, es estable entre pH 3,5 y 9. Esta propiedad le permite permanecer activo mientras pasa por el ambiente ácido del estómago. Se cree que la lipasa muestra una actividad digestiva completa solo en el duodeno y en presencia de ácidos biliares.
Lipasa - estudio
La prueba de lipasa se puede solicitar en un paciente con síntomas de dolor abdominal, pérdida de apetito, náuseas y fiebre. Su médico ordenará un examen si sospecha una enfermedad pancreática o para evaluar los efectos del tratamiento.
Enfermedades en las que se controlan los niveles de lipasa:
- pancreatitis crónica, pancreatitis aguda (la pancreatitis aguda también suele tener niveles elevados de amilasa, pero la actividad de la lipasa aumenta más lentamente y permanece alta durante más tiempo.
- fibrosis quística
- enfermedad celíaca
- enfermedad de Crohn
El paciente acude con el estómago vacío para extraer sangre de la vena del miembro superior.
El resultado de la prueba se puede recopilar con mayor frecuencia al día siguiente.
Se estima que la norma para la lipasa no supera los 150 U / l.
Al interpretar los resultados, se debe utilizar el rango de referencia proporcionado por el laboratorio. Sin embargo, es el médico quien debe evaluar el resultado de la prueba.
Hay muchos factores que influyen en el resultado de la prueba. Estos son entre otros:
- años
- sexo
- población de estudio
- método de prueba
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Lipasa - nivel elevado
Las causas más comunes de aumento de la actividad de la lipasa sérica son:
- pancreatitis aguda
- inflamación aguda de la vesícula biliar
- perforación de úlcera
- obstrucción intestinal
- infarto intestinal
- insuficiencia renal aguda y crónica (aumento de 2-3 veces en el 80% de los pacientes)
- complicaciones después del trasplante de órganos
- abuso de alcohol
- cetoacidosis
Lipasa - nivel reducido
Los niveles bajos de lipasa en sangre pueden indicar:
- diabetes
- hipertensión
- colesterol alto
- hiperlipidemia genética
- Importante: la actividad reducida de la lipasa ocurre en los recién nacidos
Lipasa - recibiendo
Las lipasas se obtienen típicamente de eucariotas superiores y microorganismos, que incluyen bacterias, hongos, levaduras y actinomicetos. Los microorganismos que producen lipasa se encuentran en varios entornos, incluidos en plantas productoras de aceites vegetales, lecherías, suelos contaminados con aceites.
Las lipasas microbianas se obtienen principalmente por fermentación sumergida. Los factores que influyen en su producción son: concentración de fuentes de carbono y nitrógeno, pH ambiental, temperatura, concentración de oxígeno disuelto. La mayoría de las lipasas microbianas son activas en un ambiente alcalino (7.0-9.0)
Articulo recomendado:
Enzimas digestivas: lugar de secreción, acción.Bibliografía:
- V. Rodwell, D. Bender, Harper's Biochemistry, PZWL Medical Publishing
- J.E. Smith, Fundamentos de biotecnología, Editores científicos polacos PWN SA
- S.Konturek, gastroenterología y hepatología clínica, PZWL Medical Publishing
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