Las propiedades curativas de las semillas de amapola se conocían en la antigüedad. Luego se descubrió que las semillas de amapola no solo son una adición a los alimentos, sino también una base para la producción de medicamentos. Hoy en día se producen semillas de amapola, entre otras, medicamentos con efecto sedante. Comprueba las propiedades saludables y nutricionales de las semillas de amapola.
Las propiedades de las semillas de amapola se utilizan con mayor frecuencia en la cocina. La semilla de amapola, y más específicamente la masa de semilla de amapola que se obtiene a partir de ella, es la base de los pasteles y postres navideños. Sin embargo, las semillas de amapola son un componente no solo de kutia, łazanki o torta de semillas de amapola, sino también de medicamentos comúnmente conocidos como la morfina y la codeína. Además, las semillas de amapola, cuando se consumen en mayor cantidad, actúan como droga.
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Tipos de amapolas
Existen varios tipos de semillas de amapola. La más conocida es la semilla de amapola azul, que se utiliza con fines culinarios. No debe confundirse con la semilla de adormidera (base de medicamentos como la morfina y la codeína). Un tipo raro de semilla de amapola es la semilla de amapola blanca, de sabor más delicado, que es un ingrediente indispensable en los famosos croissants Poznań Marcini. A su vez, la amapola de campo se utiliza en medicina popular y cosmetología.
Propiedades saludables y nutricionales de las semillas de amapola
Las semillas de amapola son ricas en un conjunto de vitaminas liposolubles: A, D, E y también vitamina C. También es una excelente fuente de calcio, un material para la formación de huesos. Hay hasta 1266 mg de calcio en 100 g; esta porción cubre el 140% del requerimiento diario del cuerpo para este elemento. La amapola también contiene mucho hierro, cobre, manganeso, magnesio, fósforo y zinc.
De las semillas azules de la amapola medicinal, se presiona el aceite de semilla de amapola, regula la función renal y hepática y también acelera la cicatrización de heridas. Todo gracias al contenido de ácidos grasos insaturados, principalmente los del grupo omega-6 (especialmente ácido linoleico), que también tienen un efecto positivo en el corazón y ayudan a restablecer el equilibrio entre el colesterol "bueno" (HDL) y el colesterol "malo" (LDL). El aceite de semilla de amapola se puede comprar en tiendas naturistas. Es mejor agregarlo a las ensaladas.
Sin embargo, uno debe recordar las proporciones adecuadas de ácidos grasos omega-6 y omega-3 en la dieta (preferiblemente 5: 1). El pescado, el aceite de linaza y las nueces que se consumen durante las comidas festivas son una buena fuente de ácidos grasos omega-3, por lo que las proporciones de ambos ácidos grasos son favorables. Después de Navidad, es mejor consumir semillas de amapola y aceite de semilla de amapola en cantidades moderadas.
ImportanteLas semillas de amapola pueden interactuar con los medicamentos. Por lo tanto, si está tomando medicamentos con regularidad, consulte a su médico o farmacéutico antes de consumir semillas de amapola.
Lea también: Ácidos OMEGA-3: ¿por qué son necesarios en la dieta? ¿Qué frutos secos son los más saludables? Revisión dietética de las nueces. Nueces - propiedades nutricionales de las nuecesLas semillas de amapola son una rica fuente de carbohidratos no digeribles, es decir, fibra que no es digerida por el estómago. Este tipo de fibra tiene una función específica en el sistema digestivo, que incluye acelera el paso intestinal. En consecuencia, las semillas de amapola pueden ser un buen laxante.
¿Cuántas calorías tiene la semilla de amapola?
Las semillas de amapola, aunque afectan positivamente la peristalsis intestinal, que es deseable durante la pérdida de peso, no se recomiendan para personas que están a dieta. Casi la mitad de la semilla de amapola se compone de grasa (el 18-25 por ciento es proteína, aproximadamente el 25 por ciento, carbohidratos), por lo que es muy calórico: 100 g de semilla de amapola tienen 478 kcal.
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Autor: Time S.A
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Las semillas de amapola, pero solo en pequeñas cantidades, se pueden administrar a los niños a partir de los dos años. Las semillas de amapola son una rica fuente de magnesio, un elemento que es extremadamente necesario para los niños en desarrollo.
Amapola - propiedades curativas. Amapola como droga
Las semillas de amapola azul, que se utilizan principalmente en la industria alimentaria, tienen un contenido muy bajo de alcaloides narcóticos. La amapola medicinal es una variedad de amapola que tiene un fuerte efecto sobre el sistema nervioso. Su jugo lechoso seco de semilla de amapola, u opio, es la base de medicamentos como: morfina, codeína, narcótico, papaverina.
- La morfina es el fármaco más antiguo con efecto sedante y analgésico; se utiliza para aliviar dolores muy intensos, por ejemplo, el dolor por cáncer. Además, la morfina ralentiza la percepción y la asociación, bloquea el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal, debilitando el trabajo de los músculos lisos.
- La codeína es un sedante, analgésico y suprime el reflejo de la tos, especialmente el doloroso paroxístico.
- la droga también tiene un efecto antitusivo y al mismo tiempo estimula el centro respiratorio.
- La papaverina bloquea los estímulos nerviosos provocando la contracción de la musculatura lisa del sistema digestivo, por lo que se utiliza en el caso de cólicos intestinales y hepáticos o condiciones contráctiles de la musculatura lisa de los intestinos.
La amapola de campo, a diferencia de la amapola común, tiene poco uso en medicina. En la medicina popular tradicional, los pétalos de amapola de campo se pueden usar para preparar una infusión para la tos, la diarrea, la menstruación dolorosa o el insomnio. Además, las hojuelas de semillas de amapola se incluyen en varias mezclas de hierbas y el extracto se utiliza para producir una loción de higiene íntima.
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Pequeñas cantidades de semillas de amapola, que se encuentran en productos de panadería y confitería, no deberían dañar a su bebé. Los médicos, sin embargo, desaconsejan comer grandes cantidades de tortas de semillas de amapola, porque es difícil de digerir.
Poppy en el papel principal. Anna Starmach recomienda platos sencillos con semillas de amapola
Fuente: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
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