Dieta con triglicéridos elevados

¿Vigila su colesterol, pero cuida sus triglicéridos? No es necesario comer alimentos grasos para consumirlos en exceso. Basta que te gusten los dulces ... Conoce una dieta que mantendrá tus triglicéridos normales.

¿Cuándo se necesita una dieta para los triglicéridos elevados? Los triglicéridos (triglicéridos) son una sustancia grasa orgánica (lípido) que es el depósito de energía más grande del cuerpo. Los comemos con grasa animal y vegetal. Además, se producen en el hígado a partir de ácidos grasos y carbohidratos, principalmente simples.

Si come alimentos grasos, a menudo busca dulces, incluso sin grasa, o bebe bebidas alcohólicas con regularidad, el cuerpo transforma el exceso de energía en triglicéridos, que acumula en las células grasas. Todos necesitamos una cierta cantidad de triglicéridos para mantenerse saludables y funcionar normalmente. Como en el caso del colesterol, su exceso se vuelve peligroso.

Escuche cómo se ve la dieta con triglicéridos elevados. Este es material del ciclo BUENO ESCUCHAR. Podcasts con consejos.

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¿Por qué son peligrosos los niveles altos de triglicéridos?

El exceso de triglicéridos conduce a obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y del sistema circulatorio. Los pequeños glóbulos de grasa dañan el corazón y el hígado. Como otras grasas, los triglicéridos no son solubles en agua.Es por eso que circulan en la sangre en combinación con proteínas producidas por el hígado, formando compuestos complejos: lipoproteínas. Tienen la forma de pequeños glóbulos de grasa rodeados de proteínas. Las lipoproteínas VLDL contienen la mayor cantidad de triglicéridos, mientras que las lipoproteínas LDL y HDL son principalmente portadoras de colesterol.

Triglicéridos y colesterol

Los niveles excesivos de triglicéridos en la sangre (hipertrigliceridemia) se observan principalmente en personas obesas. Esto aumenta el riesgo de lesiones ateroscleróticas y enfermedad cardíaca isquémica (coronaria). A menudo, la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2 van de la mano. La aterosclerosis se desarrolla más rápidamente cuando los triglicéridos elevados se acompañan de una reducción en la fracción de colesterol bueno HDL.

Sin embargo, la peor situación es para aquellos con niveles elevados de triglicéridos, así como colesterol total y malo. Los niveles altos de triglicéridos con valores bajos de colesterol total suelen ser el resultado de cantidades insuficientes de la enzima que convierte las fracciones de VLDL en otros metabolitos. Suele afectar a personas con diabetes. La hipertrigliceridemia (principalmente por encima de 500 mg / dl) produce inflamación y daño al páncreas y al hígado graso.

Autor: Time S.A

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Triglicéridos normales: compruebe su resultado

De acuerdo con las pautas del Foro Polaco de Prevención, los valores correctos de lípidos en un adulto deben ser:

• triglicéridos: menos de 150 mg / dl (1,7 mmol / l),
• colesterol total - menos de 190 mg / dl (5 mmol / l),
• Fracción de LDL - por debajo de 115 mg / dl (3 mmol / l),
• HDL: hombres - más de 40 mg / dL (1 mmol / L), mujeres - más de 45 mg / dL (1,2 mmol / L).

Triglicéridos elevados - causas

La mayoría de las veces, financiamos nosotros mismos un alto nivel de grasas. Cuando la inclinación familiar se combina con errores dietéticos, aumenta el riesgo de trastornos lipídicos. El estilo de vida poco saludable que es común hoy en día está contribuyendo a los problemas. Hemos sido sobrealimentados desde que éramos niños, desarrollamos malos hábitos alimenticios.

El exceso de energía se ve influido por el consumo excesivo de grasas y azúcares y la falta de ejercicio. Mientras tanto, forzamos a nuestros músculos a trabajar cada vez menos. Por lo tanto, el cuerpo no puede hacer frente a la gestión de grasas. Para que funcione correctamente, la energía entregada a las células debe agotarse. La forma en que vivimos rompe este círculo cerrado. Como resultado, la cantidad de grasa en el cuerpo supera la norma.

• Lipidograma: una prueba que determina el nivel de lípidos
• Una dieta anti-colesterol para personas con colesterol alto
• Ejercicio para bajar el colesterol

¿Cómo reducir sus niveles de triglicéridos? Dieta hipocalórica y ejercicio

La base de un estilo de vida saludable es limitar los carbohidratos simples y aumentar la actividad física. Evite los alimentos que contienen azúcar: aumentan la producción de VLDL, un portador de triglicéridos. Abandone el alcohol, incluido el vino tinto y la cerveza, ya que aumentan el nivel de triglicéridos. Elija productos de molienda gruesa, coma muchas verduras y frutas.

Con hipertrigliceridemia, no sigue una dieta baja en grasas (las grasas deben representar del 30 al 35% de la energía). Sin embargo, tenga cuidado de no exceder la norma. El tipo de grasa es importante. Evite las carnes grasas, la manteca de cerdo, la mantequilla y los productos lácteos enteros. Reemplaza las grasas animales por grasas vegetales, recordando que la cantidad total no debe exceder las 2 cucharadas soperas al día. No sienta pena por el pescado de mar azul (caballa, salmón, arenque, fletán): contienen ácidos grasos omega-3, que reducen los triglicéridos y aumentan la concentración de colesterol bueno.

Vale la pena saber que la hipertrigliceridemia suele ir acompañada de deficiencia de HDL. Si no le gusta el pescado, considere complementarlo con aceite de pescado, por ejemplo. Si también tiene niveles elevados de colesterol total o colesterol malo, debe limitar la ingesta de grasas según lo recomendado por su médico. Las personas con diabetes, hipotiroidismo, enfermedades pancreáticas o renales, además de matar los triglicéridos, deben tratar la enfermedad subyacente.

Controle sus niveles de lípidos con regularidad

La mejor manera de definir un perfil de lípidos es medir el nivel de colesterol total, sus fracciones de LDL y HDL y los triglicéridos en sangre. Solo sobre la base de todos los resultados se puede evaluar la gestión real de la grasa. La primera medición debe realizarse alrededor de los 20 años. Si el resultado es bueno, la prueba debe repetirse cada 5 años. Las mujeres mayores de 50 y los hombres mayores de 45 deben hacerse un perfil de lípidos todos los años. Si el resultado es anormal, los análisis de control se repiten según lo indicado por el médico.

Tipos de colesterol

Completo: es parte de las membranas celulares, participa en la producción de hormonas, la síntesis de ácidos biliares necesarios para la digestión de grasas, en la producción de vitamina D. Cuando hay demasiada, se acumula en las paredes internas de los vasos sanguíneos, lo que lleva al desarrollo de aterosclerosis, cardiopatía isquémica, infarto. o accidente cerebrovascular.

LDL (malo): lipoproteínas de alta y baja densidad en una capa de proteína delgada. Penetran fácilmente en el torrente sanguíneo y juegan un papel importante en el desarrollo de la aterosclerosis. Las personas con niveles elevados de LDL tienen un mayor riesgo de enfermedad que aquellas con niveles elevados de colesterol total.

HDL (bueno): lipoproteínas que tienen más proteínas que el colesterol, pero son más densas. No permanecen en los vasos, sino que recogen algo de colesterol LDL y lo transportan al hígado, de donde se excreta tras su conversión en ácidos biliares. Cuanto más en la sangre, menor es el riesgo de enfermedad cardiovascular.

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