MEZCLAS DE MANTEQUILLA Y GRASA VEGETAL: ¿SON SALUDABLES?

MEZCLAS de mantequilla y grasa vegetal: ¿son saludables?



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El nombre "mezclas" esconde mezclas en las que parte de la grasa de la leche (es decir, la mantequilla) ha sido reemplazada por grasas hidrogenadas o aceites vegetales. Las mezclas de mantequilla y aceite son más saludables que las mezclas de mantequilla y grasa vegetal solidificada. Sin embargo, rara vez los productores