En el campo, ¿la gente engorda más rápido?

Son las poblaciones rurales las que contribuyen significativamente al aumento global del número de personas con sobrepeso y obesidad. Ésta es la conclusión de un estudio del Imperial College London (Reino Unido) publicado en la revista Nature.

Un equipo de científicos del Imperial College London bajo la supervisión del prof. Majid Ezzati analizó más de 2.000 estudios de 1985 a 2017, en los que participaron 112 millones de adultos de 12 países de todo el mundo. Resultó que en los últimos 30 años el IMC (índice de masa corporal) aumentó en un promedio de 2 kg por m2 para las mujeres y 2,2 kg para los hombres. Esto significa que el peso corporal de una persona promedio ha aumentado de 5 a 6 kg. El análisis de la investigación también mostró que más del 55 por ciento. el aumento global del IMC estuvo relacionado con las poblaciones rurales.

Lea también: Calculadora de IMC - fórmula para corregir el IMC Obesidad - causas, tratamiento y consecuencias

Los datos muestran que mientras en 1985 residentes de la ciudad en más del 75 por ciento. de los países encuestados tenían un IMC más alto que los residentes rurales, por lo que a lo largo de los años esta diferencia disminuyó e incluso se revirtió. En algunas regiones rurales del mundo donde viven personas de ingresos bajos y medianos, el porcentaje de personas con sobrepeso supera el 80%.

Los científicos sugieren que el cambio en el IMC se debe a cambios en la civilización. En los últimos 30 años se ha mejorado la infraestructura rural, se ha incrementado la mecanización del trabajo y el uso de máquinas y automóviles. Por un lado, ha mejorado la calidad de vida de la población rural y, por otro, ha disminuido su actividad física. De modo que los aldeanos podían gastar más dinero en comida, pero por lo general era de mala calidad.

Los autores del estudio dicen que las regiones rurales más pobres alguna vez tuvieron desnutrición cuantitativa y ahora desnutrición cualitativa. También instan a introducir soluciones que garanticen el acceso a alimentos saludables y económicos para los residentes rurales y urbanos.

Basado en: PAP, www.diabetologia.esculap.com