Las bebidas hipotónicas son bebidas que contienen menos electrolitos y azúcares que los niveles de fluidos corporales. Como resultado, el cuerpo los absorbe fácilmente y sacian rápidamente su sed. ¿Cuáles son las otras propiedades de las bebidas hipotónicas? Para que sirven ¿Qué bebidas se pueden llamar bebidas hipotónicas?
Tabla de contenido
- Bebidas hipotónicas - composición
- Bebidas hipotónicas - ejemplos
- Bebidas hipotónicas: propiedades y aplicación
- Bebidas hipotónicas: ¿pueden ser perjudiciales?
La tonicidad es un concepto relacionado con los cambios en el volumen celular de los cuerpos de todos los organismos vivos. Como resultado del contacto de las células con la solución, pueden ocurrir cambios en su volumen. Si la solución no afecta el tamaño de la celda, es isotónica.
Si la célula se contrae en solución, hipertónica. Sin embargo, cuando aumenta de volumen, se hincha: hipotónico. En el contexto de las bebidas hipotónicas, también es necesario mencionar la osmolalidad o, en otras palabras, la presión osmótica.
Las células de los organismos vivos están rodeadas por una membrana semipermeable a través de la cual se transportan diversas sustancias. La dirección de este transporte depende de la presión osmótica fuera (en la solución) y dentro de la célula.
- Vasopresina (una hormona antidiurética)
En aras de la simplicidad, podemos decir que la presión osmótica está relacionada con la cantidad y concentración de sustancias disueltas en el fluido. Cuantas menos moléculas e iones se disuelvan en la solución, menor es la presión osmótica.
En el caso de las bebidas hipotónicas, su presión osmótica es menor que la presión dentro de las células del cuerpo, por lo que las células absorben este líquido hasta que se iguala la diferencia de presión.
Bebidas hipotónicas - composición
Las principales sustancias que influyen en la presión osmótica de las bebidas hipotónicas son los azúcares y los iones de electrolitos: sodio, potasio, magnesio, calcio, cloruro y fosfato.
En estas bebidas su concentración es menor que en las células del cuerpo, especialmente en la sangre, que se encarga del transporte de los líquidos y los ingredientes disueltos en ellos a todas las células del organismo.
La osmolalidad de los fluidos corporales es de 300 mOsm / kg H2O. La osmolalidad de las bebidas hipotónicas es inferior a 270 mOsm / kg H2O, ya que se supone que en el rango de 270-330 mOsm / kg H2O, las bebidas son isotónicas, es decir, no cambian el volumen de las células corporales. Cuanto menor sea el valor de osmolalidad de la bebida, más rápido se absorbe en las células.
Las bebidas hipotónicas contienen de 0 a 4 g de carbohidratos por 100 ml, con mayor frecuencia en forma de sacarosa, glucosa o fructosa, y proporcionan muy pocos electrolitos. La mayoría de las veces no contienen calorías. Su poder calorífico es como máximo 16 kcal / 100 ml.
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Hidratan el cuerpo muy rápidamente y apagan la sed. Las bebidas hipotónicas regulan eficazmente el equilibrio hídrico, pero no influyen positivamente en la regulación del equilibrio electrolítico. La excepción son las soluciones hipotónicas médicas que contienen cantidades adecuadas de electrolitos.
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Bebidas hipotónicas - ejemplos
Las bebidas hipotónicas que se encuentran en la cocina todos los días incluyen:
- agua del grifo
- agua de manantial
- agua mineral
- jugos de frutas y verduras fuertemente diluidos
- tés de hierbas sin azúcar
- té negro sin azúcar
- café amargo sin leche
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Los fármacos hipotónicos médicos son:
- Solución de glucosa al 5%
- Líquido rehidratante hipotónico intervencionista con osmolalidad casi dos veces menor que la osmolalidad plasmática, que contiene iones de cloruro, sodio y potasio, penetra muy rápidamente en las células deshidratadas y repone los electrolitos intracelulares
Bebidas hipotónicas: propiedades y aplicación
Las soluciones hipotónicas se utilizan para rehidratar el cuerpo, reponer el agua excretada en la orina y el sudor. Deben ser las bebidas básicas que bebe todos los días para saciar su sed.
- ¿Cuál es la mejor manera de saciar su sed?
Cabe señalar que conviene beber con regularidad a lo largo del día, en pequeñas porciones, para evitar la sensación de sed. Esta es una señal de que su cuerpo ya se ha deshidratado y esto tiene un impacto negativo en su bienestar y concentración.
Con una hidratación inadecuada, la sangre se espesa, por lo que fluye más lentamente a través del sistema circulatorio y es menos eficaz para suministrar a las células oxígeno y nutrientes. Beber bebidas hipotónicas debe ser una parte permanente de la dieta de todos, y el agua o el té deben reemplazar los jugos de frutas, que no deben considerarse una bebida hidratante.
Las bebidas hipotónicas se pueden beber solas, sin complementar con bebidas isotónicas durante la actividad física liviana y recreativa, cuando no hay sudoración muy intensa, y con ella - pérdida de electrolitos. Porque hay que recordar que el hipotónico no reemplaza las sustancias electrolíticas perdidas.
El líquido de rehidratación hipotónica intervencionista utilizado en medicina se administra en estados de deshidratación hipertónica, que pueden ser causados por:
- golpe de calor
- fiebre
- sudoración intensa
- coma diabetico
- diarrea infantil
- reducción de la ingesta de líquidos con pérdida del conocimiento prolongada
El líquido de rehidratación no debe administrarse simultáneamente con glucósidos cardíacos (en insuficiencia cardíaca y fibrilación auricular), antagonistas de la aldosterona (en insuficiencia cardíaca, después de un infarto de miocardio), diuréticos ahorradores de potasio, aminoglucósidos (antibióticos en infecciones graves), fármacos anticolinérgicos (por ejemplo, en Enfermedad de Parkinson), antiinflamatorios no esteroideos (analgésicos, antiinflamatorios y antipiréticos).
Una solución de glucosa al 5% es tanto una fuente de energía como de agua. La administración de grandes cantidades conduce a la hemodilución, es decir, un estado en el que aumenta el volumen de líquido intracelular y extracelular y disminuye la concentración de sodio. Por tanto, se puede utilizar en la hipernatremia (exceso de sodio en el organismo) sin riesgo de deshidratación.
Las contraindicaciones para el uso de una solución de glucosa al 5% son patologías del sistema nervioso central, edema cerebral y acidosis tisular que acompañan a la hiperglucemia (exceso de glucosa plasmática).
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Bebidas hipotónicas: ¿pueden ser perjudiciales?
La ingesta diaria habitual de agua y otros líquidos hipotónicos no produce efectos secundarios, ya que los electrolitos se suministran con los alimentos. Sin embargo, beber grandes cantidades de agua u otros líquidos no electrolíticos puede provocar una sobrehidratación hipotónica, es decir, envenenamiento por agua.
Es una condición en la que hay demasiada agua en el cuerpo con muy poco sodio en el cuerpo, es decir, hiponatremia. El envenenamiento por agua es muy raro.
La mayoría de las veces afecta a los atletas que beben grandes cantidades de agua solo durante el ejercicio muy intenso, y a las personas que trabajan duro en el calor y se rehidratan solo con agua. El estado de sobrecarga de líquidos está relacionado con la pérdida de electrolitos con el sudor y no reponerlos de ninguna forma en el organismo.
Articulo recomendado:
Las bebidas energéticas (energéticas) pueden ser perjudiciales para la saludFuentes:
1.http: //www.aulamedica.es/nh/pdf/7867.pdf
2.https: //www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/hypotonic-solution
3.http: //www.machala.info/media/repository/Intensywna/34_Plynoterapia_w_oparcie%20o%20krystaloidy_Opr._Kolat_P.pdf
