Cómo será tu día depende de este desayuno. Esta primera comida te dará energía para estudiar y trabajar. Así que compóngalo bien.
Por la mañana solemos despertarnos con mucha hambre. Entonces tenemos que proporcionar energía al cuerpo. Si el nivel de glucosa en sangre es demasiado bajo durante demasiado tiempo, puede que nos sintamos cansados (a pesar de que nos hayamos levantado recientemente), dolores de cabeza, somnolencia y problemas de concentración.
Todo esto se evita comiendo productos debidamente seleccionados. Proporcionarán combustible a nuestras células grises y al sistema nervioso, reponiendo la deficiencia de nutrientes. Cualquiera que esté acostumbrado al estómago vacío por la mañana debe comenzar cada día con un pequeño desayuno a partir de mañana. Más aún porque la investigación confirma la menor capacidad mental de las personas que abandonan el desayuno. Los investigadores examinaron dos grupos de estudiantes y encontraron que aquellos que no comen nada antes de salir de la casa tienen, en promedio, un grado más bajo que sus compañeros que desayunan.
Rompecabezas de desayuno
La comida de la mañana debe contener todos los nutrientes necesarios, por lo que debe ser variada y estar compuesta por varios productos sabrosos. El desayuno debe proporcionar aproximadamente el 30% de las calorías para todas las comidas durante el día (el requerimiento diario de un niño es de 2100 a 2400 kcal, aumenta durante la adolescencia). También es importante mantener la proporción: una dieta adecuada tiene un 10-14% de energía de proteínas, un 30% de grasas y aproximadamente un 60% de carbohidratos. Elija entre nuestras propuestas lo que desee y en las cantidades adecuadas. Los productos lácteos le proporcionarán calcio, proteínas y vitaminas A y D; puede ser, por ejemplo, un vaso de leche semidesnatada, un trozo de queso o queso blanco, una taza de yogur natural. No se olvide del producto de cereales que contiene fibra, vitaminas B, proteínas y carbohidratos; coma una rebanada de pan integral o negro, un tazón de hojuelas de maíz o muesli.
Incluir en el menú de la mañana un poco de grasas que faciliten el metabolismo energético y prolonguen la sensación de saciedad: mantequilla, margarina o pasta de sándwich. El combustible de azúcar simple energizará instantáneamente sus células grises; puede ser, por ejemplo, una cucharada de miel, mermelada, conservas o una cucharadita de azúcar para té. Recuerde una bebida que hidratará el cuerpo desde el interior y estimulará la circulación sanguínea y linfática: fluidos que drenan las toxinas acumuladas durante el sueño hacia los ganglios linfáticos; beber, por ejemplo, un vaso de té, café no demasiado fuerte, agua mineral sin gas o zumo de frutas, preferiblemente recién exprimido.
Vale la pena saberlo¡Qué país es una costumbre!
Cada nación tiene diferentes gustos culinarios. Los desayunos de diferentes naciones se ven diferentes. En Gran Bretaña, por la mañana, reinan pequeñas salchichas bañadas en aceite, comidas con judías rojas o blancas, regadas con té, por supuesto. Las mañanas griegas son principalmente pasteles con canela o chocolate, servidos con café muy fuerte. A veces hay berenjenas fritas y algunas aceitunas en su lugar. A los españoles les gusta comer tomates con ajo machacado en pan y una loncha de jamón ahumado. Un sándwich de aceite de oliva y un café pequeño son igualmente populares. A su vez, los holandeses beben café con leche o té, mordisqueando un muffin o pan tierno con queso Gouda.
Cuando no hay apetito
Según las nuevas teorías nutricionales, puede comer su comida de la mañana hasta las 10-10.30. Entonces el desayuno hará su trabajo. Esta es una buena noticia, especialmente para aquellos que no tienen tiempo ni apetito por la mañana. No es necesario forzarse ni levantarse media hora antes. Podemos desayunar durante el descanso entre lecciones o después de llegar al trabajo. Sin embargo, antes de salir de casa, al menos deberíamos beber algo. Un vaso de agua mineral o zumo de fruta recién exprimido.
Una forma de tener sobrepeso
Si no nos olvidamos del desayuno, evitaremos descensos bruscos de la glucemia y episodios de "apetito de lobo". Aportamos al organismo carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y sales minerales. Extraerá energía de estas existencias según sea necesario. Esto evitará los refrigerios incontrolados. Esto también se aplica a los más jóvenes. Las investigaciones realizadas en Francia han demostrado que la mayoría de los niños con sobrepeso no desayunan en casa.
Menús perfectos
- Para un niño: una taza de chocolate caliente o chocolate, 2 sándwiches con mantequilla, 1 o 2 quesos de frutas pequeñas, media manzana, jugo de naranja recién exprimido.
- Para un adolescente: té o café, 3 bocadillos con mantequilla y mermelada, una manzana o kiwi.
- Clásico: té o café, kiwi o 2 mandarinas, yogur o un trozo de queso blanco o amarillo, 2 rebanadas pequeñas de pan integral con mantequilla y mermelada baja en azúcar.
- Para personas activas: té, un huevo con una cucharadita de mayonesa, un cuenco grande de muesli con trozos de fresas, manzanas o plátanos.
- Para los que tienen prisa: cereal con leche, yogur o kéfir, un plátano o un vaso de zumo de frutas.
Cuantas calorías son
Leche 3,5% grasa (un vaso): 64 kcal
Leche 0,5% grasa (un vaso): 39 kcal
Yogur natural (taza pequeña): 60 kcal
Kéfir 2% de grasa (taza pequeña): 51 kcal
Queso gouda (loncha - 30 g): 95 kcal
Queso blanco magro (loncha - 70 g): 69 kcal
Salchicha de ave (loncha - 25 g): 21 kcal
Tomate (100 g): 21 kcal
Naranja (100 g): 51 kcal
Pan de centeno integral (rebanada): 75 kcal
Pan de trigo (rebanada): 76 kcal
Es hora del segundo
Muchos nutricionistas creen que es mejor comer menos, pero con más frecuencia. Por eso vale la pena incluir un almuerzo en su menú. Tomemos, por ejemplo, una rebanada de pan de centeno, un trozo de queso o fruta (manzana, plátano, orejones o ciruelas). Los almuerzos más abundantes son para quienes se levantan temprano y almuerzan tarde.
6 razones por las que debes desayunar
- Nos aporta energía y muchos nutrientes.
- Aporta glucosa a las células grises y estimula el trabajo del cerebro, gracias a lo cual funcionamos a pleno rendimiento desde la mañana.
- No tenemos problemas de memoria y concentración.
- No nos sentimos cansados
- Previene los bocadillos durante el día y por lo tanto la obesidad
- Fortalece la inmunidad, mejora el estado de ánimo, nos prepara para los desafíos del día que viene.
Cómo animar a su hijo a desayunar:
- Déjalo participar en la preparación del desayuno, comer todos juntos en la mesa.
- Que haya una gran selección de productos
- No hagas comer a tu bebé
- Deja que lleve su juguete favorito a la mesa.
- Apagar la televisión
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