Los jugos de vegetales y los cócteles elaborados con una variedad de vegetales protegen contra las infecciones, fortalecen los nervios, iluminan la mente, limpian el cuerpo de toxinas e incluso tienen propiedades curativas. Los jugos y batidos de verduras te llenan de pocas calorías. De esta forma, ayudan a perder kilogramos innecesarios. Los más valiosos son los jugos y batidos hechos en casa. ¡Utilice nuestras recetas y disfrute de una bomba de vitaminas de vegetales líquidos!
Tabla de contenido
- Jugo de zanahoria
- Jugo de col
- Jugo de nabo
- Ventajas de los jugos exprimidos
- Jugo de tomate
- Jugo de calabaza
- Jugo de remolacha
- Jugo de lechuga
- Jugo de apio
- Jugo de pepino
Los jugos limpiadores y los cócteles de verduras son una inyección de buena energía y buenas calorías. Los jugos frescos contienen la mayor cantidad de vitaminas, minerales y fibra. Huelen muy bien, tienen un sabor intenso y una variedad de colores. Por lo tanto, en lugar de comprar jugo en una caja, es mejor prepararlo usted mismo. Casi todas las verduras son aptas para zumo. Puede componerlos libremente, agregar hierbas, especias, brotes, frutas. Sazone con picante o dulce.
Los batidos de verduras saben muy bien. Primero debe exprimir el jugo de verduras duras y luego mezclarlo con ingredientes suaves: tomates pelados, trozos de calabaza, aguacate o melón, hojas de apio, perejil. El cóctel con la adición de espinacas, menta o acedera también tiene propiedades refrescantes.
La ventaja de los jugos caseros es que puedes pasar de contrabando vegetales que no te gustan o que simplemente no comes. Se necesitan 1,5-2 kg de verduras para hacer un litro de jugo. Si el jugo es demasiado espeso, puede agregar agua mineral. Lo mejor es beber el jugo de inmediato. Pero en un recipiente sellado, durará hasta varias horas en el refrigerador sin perder su valor nutricional.
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Jugo de zanahoria
Las zanahorias son la mejor fuente de betacaroteno. Aporta vitaminas B, C, PP, K, también potasio, sodio, magnesio, hierro, cobre, zinc, cobalto, manganeso. Bueno para los ojos, antibacteriano, fortalece la inmunidad, mejora la digestión. Debido al efecto antiespasmódico sobre los vasos coronarios. El jugo de zanahoria se recomienda para personas que toman medicamentos deshidratantes. Fortalece las uñas y el cabello, mejora el estado de las mucosas, reafirma y nutre la piel.
Receta del cóctel: 1/2 kg de zanahorias, una cabeza de lechuga romana, jengibre fresco.
Jugo de col
Contiene vitamina C, E y betacaroteno, que protegen contra los radicales libres. Previene el cáncer, las enfermedades cardíacas y la aterosclerosis, y promueve la regresión de los cambios ateroscleróticos en los vasos sanguíneos. Recomendado para ulceración duodenal. La mayor cantidad de vitamina E se encuentra en el repollo de Saboya, el más rico en betacaroteno es el repollo chino (también valorado por el contenido del aminoácido esencial, lisina). Debido al alto contenido de vitamina C, aumenta la absorción de hierro, protegiendo contra la anemia. Mejora el aspecto de la piel y el cabello.
Receta para un cóctel con jugo de repollo: 30 gramos de repollo, apio, 2 manzanas, 1/2 manojo de eneldo, sal.
Jugo de nabo
Contiene mucha vitamina C, mucho PP, vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, azufre, yodo. Vale la pena beber jugo de nabo dulce durante un resfriado, ya que fortalece el cuerpo y calma la tos. Puedes hacer un agujero, agregar azúcar o miel, esperar unas horas y usar una cuchara para recogerlo. Fortalece los huesos y previene la osteoporosis. Tiene efecto diurético y colerético. Sabe mejor cuando se combina con otras verduras.
Receta de cóctel con jugo de nabo: 1/2 kg de nabos, 1/2 kg de zanahorias, una cucharadita de miel.
Ventajas de los jugos exprimidos
Jugo de tomate
Un tesoro de vitamina C, betacaroteno y vitamina E. Contiene vitaminas K, P, vitaminas B. La vitamina C facilita la absorción de hierro de los productos alimenticios y la vitamina P, la absorción de vitamina C. Aporta mucho potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo. , cobre, zinc y fibra y hasta un 53 por ciento. agua. Regula el metabolismo, ayuda en enfermedades de la glándula tiroides, hígado y vesícula biliar. Inhibe el crecimiento de microorganismos, muestra propiedades antibióticas. Regenera la piel y retrasa el envejecimiento.
Receta para un cóctel de tomate: 1/2 kg de tomates, 1 manzana mediana, 2 tallos de apio, 1/2 cucharadita de salsa tabasco, sal.
Jugo de calabaza
Es rico en betacaroteno, vitamina E, PP, C, vitaminas B, potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, fibra y pectina. Ayuda a controlar el estrés, fortalece el sistema nervioso y mejora la función hepática.
Una receta para un cóctel con jugo de calabaza: 25 gramos de calabaza, 25 gramos de zanahorias, una manzana grande, 1/4 de cucharadita de chile.
Jugo de remolacha
Rico en antocianinas y flavonoides, magnesio, sodio, potasio y calcio. Tiene propiedades hematopoyéticas, alivia las dolencias relacionadas con la menopausia y previene el cáncer. Debido a la proporción adecuada de sodio y calcio, se recomienda para personas con hipertensión y arritmia cardíaca.
Receta de cóctel con jugo de remolacha: 30 gramos de remolacha, 20 gramos de zanahoria, 2 naranjas.
Jugo de lechuga
Contiene betacaroteno (la mayor parte en lechuga romana), vitaminas C, E y D y vitaminas del grupo B, calcio, hierro, potasio, fósforo, manganeso. Limpia el cuerpo, estimula la digestión, alivia los dolores y calma. Reduce los niveles de azúcar en sangre, mejora la función hepática y la circulación sanguínea. Por su contenido en fósforo y azufre, tiene un efecto beneficioso sobre la piel, el cabello y los tendones.
Receta para un cóctel con jugo de lechuga: 4 hojas de lechuga romana, 30 gramos de zanahorias, una manzana grande y pepino.
Jugo de apio
Una valiosa fuente de potasio, hierro, calcio, fósforo, magnesio y vitamina C, betacaroteno y vitaminas del grupo B. Fortalece el sistema nervioso y calma. Apoya el tratamiento de dolencias de estómago, vejiga, reumatismo y obesidad. En combinación con el ajo, previene y apoya el tratamiento de la aterosclerosis. Tiene efecto diurético, previene la formación de cristales de calcio en los riñones, regula la digestión.
Receta para un cóctel con jugo de apio: 30 gramos de apio, 30 gramos de zanahorias, 2 dientes de ajo, 1/2 manojo de perejil, una cucharadita de miel.
Jugo de pepino
Los pepinos contienen 96-98 por ciento. agua y son pobres en vitaminas. Pero tienen mucho potasio. Limpian el cuerpo, aceleran el metabolismo. Gracias a sustancias que reducen los niveles de azúcar en sangre, apoyan el tratamiento de la diabetes. El potasio que contienen regula la presión arterial, fortalece el cabello y las uñas. La principal desventaja de los pepinos es la presencia de una poderosa enzima que oxida la vitamina C. Sin embargo, debido a su sabor, se agregan a los jugos de zanahoria o remolacha.
Receta de cóctel con jugo de pepino: 1/2 kg de pepinos, 1/2 limón, sal, pimienta, hojas de menta fresca.
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