A las 27 semanas de embarazo, me diagnosticaron diabetes gestacional. Después de una carga de glucosa de 75 g, el resultado en ayunas fue de 88,3 mg, después de 2 horas. - 179 mg. Luego, en la sala de maternidad, se tuvieron en cuenta las normas de ayuno de 74-106 mg, 2 horas después de una comida, 74-140. Después de estas mediciones, todo resultó ser normal. Sin embargo, el ginecólogo me dijo que fuera a la clínica de diabetes y allí me dijeron que las medidas del hospital eran un error, porque en la diabetes gestacional se mide una hora después de la comida, no 2. Compré un glucómetro después de salir del hospital. Después de visitar al diabetólogo, comencé a medir la hora después de la comida. Normas: ayuno hasta 90 mg, una hora después de una comida hasta 120 mg. Me compruebo lo que puedo comer. Los resultados del ayuno son normales. Después del desayuno, independientemente de si como 2 rebanadas de pan blanco u oscuro (o un panecillo Graham) con jamón magro y tomate y pepino fresco, el resultado es de 119-125 mg, un poco por encima de la norma. Sin embargo, después del almuerzo (no dietético), cerdo frito con papas y ensalada, el resultado es de hasta 105 mg. Lo mismo después del postre con café. Incluso después de 2 trozos de pastel de café y una cucharadita rasa de azúcar, el resultado es hasta 105 mg. Después de la cena, el resultado es siempre normal, nunca por encima de 120 mg. ¿De qué depende si mis resultados son peores con pan que con carne frita o postre?
Según PTD y PTG (2014), las normas para la glucosa en ayunas son> 92-125 mg / dl, después de 1 hora. > 180 mg / dL, después de 2 horas > 153-199 ml / dl. Al analizar los resultados, vale la pena consultar estos estándares.
Prueba de azúcar en sangre (glucosa). Estándares, resultados
Respondiendo a la pregunta de por qué las comidas grasas son más bajas en glucosa en sangre que las comidas simples de "dieta".
Si está bajo el cuidado de un diabetólogo, probablemente conozca términos como intercambiadores de carbohidratos, intercambiadores de proteínas y grasas. Bueno, si comes un plato graso, contiene una cierta cantidad de carbohidratos, grasas, proteínas y nutrientes. Se debe absorber una cierta cantidad de carbohidratos de la comida para elevar la concentración de glucosa sérica.
Cuando su comida es rica en grasas y proteínas, los carbohidratos se absorben en menor medida, pero también ocurre mucho más lentamente. Se forma una capa de grasa en la superficie de los intestinos, que forma una cierta barrera contra la absorción de carbohidratos. Gracias a ello, al mismo tiempo que si comieras solo un panecillo con verduras, los carbohidratos se absorberán en menor medida.
Sin embargo, en un sándwich, el único obstáculo para la absorción de carbohidratos es la fibra de la fracción soluble, por ejemplo, de las verduras que tienes en el sándwich. Sin embargo, esto no significa que solo coma alimentos grasos. Sin embargo, intente componer sándwiches con una ensalada de varias verduras, por ejemplo, semillas de girasol, semillas de lino.
Te animo a acudir a un buen dietista que te explique los mecanismos de los intercambiadores durante la visita y te muestre cómo componer mejor las comidas para que el nivel de azúcar en sangre sea constante.
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Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
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