Ardor en el esófago y el estómago: ¿qué dieta?

No uso mantequilla desde que era niño, como sándwiches secos. ¿No comer mantequilla tiene efectos negativos sobre el tracto digestivo? ¿Qué dieta debo seguir cuando tengo una sensación de ardor en el esófago o el estómago? Recientemente, he estado tratando lamblia con metronidazol. Salvo a Ranigast, pero ayuda por poco tiempo.

En cuanto a la dieta, debe comer sus comidas regularmente (5-6 comidas al día) cada 2-3 horas. Deben ser de pequeño volumen. La cena debe tomarse a más tardar 2-3 horas antes de acostarse.

Ardor en el esófago y el estómago - consejos de nutrición

Se debe cambiar la dieta para limitar los productos que provocan una secreción excesiva de jugo gástrico. Debe evitar los condimentos de alimentos picantes, utilizando especias, carnes grasas (por ejemplo, cerdo, cordero, ganso, pato, venado), lo mejor es reemplazarlos por magros (aves, ternera). También debes evitar las verduras crucíferas, las cebollas y el ajo. Los dulces y la comida rápida deben limitarse. Tampoco debes beber alcohol, pero debes beber agua, pero solo todavía. El agua con gas puede aumentar los síntomas de malestar. También se debe reducir el té fuerte, la menta y el café. También debe evitar los productos fritos y comer los cocidos, horneados (sin grasa añadida). Si los síntomas persisten consulte a su médico.

Simplemente no consumir mantequilla no tiene efectos negativos en el cuerpo. Las vitaminas liposolubles A, D, E y K se absorberán menos bien.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Propietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl