Las ciruelas son un remedio natural para el estreñimiento. Deben sus propiedades curativas al alto contenido de fibra: las pectinas. Gracias a él, mejoran la digestión, aceleran la peristalsis intestinal y así regulan el sistema digestivo. Descubra qué ciruelas le ayudan a eliminar el estreñimiento: ¿ciruelas pasas o ciruelas crudas? ¿Qué especie elegir: ciruela húngara ordinaria, ciruela Dąbrowicka o quizás ciruela mirabel? ¿Son las compotas y los jugos de ciruela tan efectivos como la fruta para el estreñimiento?
Las ciruelas son un remedio eficaz para el estreñimiento. Por eso forman parte de muchos preparados que mejoran la peristalsis intestinal y facilitan la defecación. Todo gracias a la gran cantidad de fibra soluble, pectina, y muchos otros compuestos valiosos.
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¿Qué ciruelas son mejores para el estreñimiento? ¿Crudo o seco?
La pulpa de ciruela cruda contiene pectina (1,4 g / 100 g), una fibra soluble que se mezcla con agua, lo que ayuda a construir la estructura fisiológicamente correcta de las masas fecales. Junto con los ácidos orgánicos: tartárico y málico, barre literalmente cualquier contenido residual del tracto digestivo y regula el trabajo de los intestinos.
Por otro lado, la piel carnosa contiene sorbitol, un alcohol de azúcar no digerible que crea un ambiente adecuado para el desarrollo de bacterias intestinales beneficiosas. Gracias a él, la flora bacteriana puede funcionar correctamente, es decir, fermentar algunos nutrientes, evitando que las heces se peguen. Además, el sorbitol atrae el agua, hidratando así los intestinos y, por lo tanto, suaviza las heces y acelera su defecación.
Sin embargo, las ciruelas pasas son las mejores para el estreñimiento, ya que contienen hasta 10 g de fibra dietética por 100 g. Eso es siete veces más que la fruta cruda. Además, contienen grandes cantidades de sorbitol, lo que hace que las ciruelas pasas y los preparados elaborados a su base (por ejemplo, compota o jugo) sean uno de los remedios naturales más eficaces para el estreñimiento.
Sin embargo, debes ser moderado en el consumo de ciruelas pasas, porque tienen casi tres veces más calorías que la fruta cruda (¡100 a 360 kcal!). Además, comer ciruelas con demasiada frecuencia (tanto secas como crudas) puede ser contraproducente y provocar gases e incluso diarrea. La compota de frutas que se bebe en grandes cantidades puede funcionar de manera similar. Es mejor comer solo unas pocas ciruelas al día y beber 1-2 vasos de jugo. Entonces no nos exponemos a molestias gastrointestinales desagradables.
ImportanteLos granos de ciruela contienen amigdalina, que es venenosa para el cuerpo, un compuesto con ácido prúsico como uno de los ingredientes. Por lo tanto, al elegir ciruelas para conservas, debe prestar atención a si la pulpa se separa fácilmente del hueso.
Lea también: CIRUELAS: valor nutricional, valor calórico y propiedades curativas de las ciruelas frescas ... La dieta de fibra del Dr. Siegal Remedios caseros para el estreñimiento habitual en niños y adultos¿Qué especies de ciruelas debo elegir?
Las ciruelas húngaras son las más valiosas. Podemos elegir entre húngaro común, Dąbrowice, Łowicz e italiano. Una valiosa fuente de fibra también son las variedades de invernadero: althana, green, ulena. La ciruela mirabel y la ciruela melocotón contienen un poco menos de fibra.
Esto te será útil¿Cómo secar las ciruelas tú mismo?
Para secar, elija solo papas húngaras muy maduras, cuya piel comienza a arrugarse ligeramente alrededor de la cola.
Lavar las ciruelas y arrancar las colas. Sumerja las ciruelas en agua hirviendo durante un minuto para suavizar la piel. Luego, corta cada ciruela y quita las pepitas. Luego póngalos a la parrilla en el horno y séquelos durante 24 horas a 60 grados C. Después de sacarlos del horno, séquelos en un lugar ventilado por otras 24 horas.
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