MANTECA - PROPIEDADES, VALORES NUTRICIONALES Y APLICACIóN

Manteca - propiedades, valores nutricionales y aplicación



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Retracción de la encía después de la colocación de la corona
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La manteca de cerdo tiene un alto valor calórico, es fuente de grasas, ácidos grasos saturados y colesterol, por lo que debe ser evitada por personas que padecen enfermedades cardíacas, sobrepeso, obesidad e hipercolesterolemia. Sin embargo, la manteca de cerdo no hidrogenada en comparación con la endurecida