La "comida chatarra" está desapareciendo de los comercios de las escuelas, como consecuencia de la entrada en vigor de la ordenanza del ministro de Sanidad. Asume que en la escuela no será posible vender productos que puedan contribuir al sobrepeso y la obesidad, dando lugar a muchas enfermedades, como la diabetes. Sin embargo, el reglamento permite algunas excepciones poco saludables. Comprueba qué desaparece exactamente de las tiendas de la escuela y qué puedes comprar allí.
A partir del 1 de septiembre de 2015 en las tiendas de la escuela ya no se puede vender el llamado comida chatarra. Todo por la salud de los niños. Según el Ministerio de Salud, uno de cada cuatro niños polacos tiene sobrepeso u obesidad, lo que acorta la vida y allana el camino para el desarrollo de diabetes, aterosclerosis, enfermedades cardíacas, cáncer, enfermedades de las articulaciones, depresión y muchas otras enfermedades graves. Para evitar que esto suceda, es importante establecer hábitos alimentarios saludables en los niños. Necesitan que se les enseñe a comer para mantenerse saludables durante toda su vida. Un paso importante para lograr este objetivo es eliminar la comida chatarra de las tiendas escolares y reemplazarla con productos saludables.
¿Qué desaparece de las tiendas escolares?
Están desapareciendo productos de las tiendas escolares, cuyo consumo excesivo puede provocar enfermedades crónicas relacionadas con la dieta. Éstos incluyen:
- papas fritas
- barras
- chicles (incluso sin azúcar)
- bebidas dulces carbonatadas
- comida instantánea y comida rápida
- bollos
- Algunas galletas
- salami y salchichas
- queso fundido
- Mayonesa
Qué se puede vender en las tiendas escolares a partir del 1 de septiembre de 2015
Según la ordenanza del Ministro de Salud del 26 de agosto de 2015, del 1 de septiembre de este año en las tiendas escolares puedes vender:
1) Sándwiches: solo aquellos basados en pan integral o de grano entero, con productos cárnicos que contengan al menos un 70 por ciento. carne, necesariamente con verduras, sin sal y salsas, incluida la mayonesa (excluida la salsa de tomate, donde se utilizaron no menos de 120 g de tomates para preparar 100 g de producto listo para el consumo).
Los productos que no aparecen en la lista no podrán ser servidos en las tiendas y comedores escolares.
2) Ensaladas y ensaladas - a base de verduras o frutas y con productos cárnicos, que contienen al menos un 70 por ciento. carne y no más de 10 g de grasa en 100 g de producto
3) Leche sin azúcares añadidos ni edulcorantes, así como sustitutos de la leche como bebidas de soja, arroz o maíz.
4) Productos lácteos, por ejemplo, yogur, kéfir, suero de leche, leche cuajada, que no contengan más de 10 g de azúcar y no más de 10 g de grasa por 100 g / ml, así como edulcorantes.
5) Productos de cereales para el desayuno y otros productos de cereales, sin la adición de azúcares ni edulcorantes y bajos en sodio.
6) Frutas (crudas y procesadas) y hortalizas (también pueden venderse procesadas, pero deben tener un bajo contenido de sodio / sal, es decir, que no contengan más de 0,12 g de sodio o sal equivalente por 100 go 100 ml alimentos o sodio reducido / sal, es decir, una reducción en sodio o el valor equivalente de sal es de al menos un 25% en comparación con un producto similar, excluidos los productos fermentados naturalmente con ácido láctico como el chucrut y los pepinos encurtidos).
Está previsto introducir máquinas expendedoras de alimentos saludables en las escuelas: yogures, ensaladas de frutas y zumos naturales.
7) Hortalizas y frutos secos, pero solo en envases unitarios, en ración no superior a 100 g. Igualmente frutos secos y semillas.
8) Jugos, purés, mousses, cócteles de frutas, verduras, frutas y verduras en envases no superiores a 330 ml, sin azúcares añadidos ni edulcorantes, bajos en sodio. Las bebidas también incluyen agua mineral natural de mineralización baja o media, agua de manantial y agua de mesa, y otras bebidas preparadas en el lugar sin la adición de azúcares y edulcorantes (incluido café en grano, cacao natural, té, compota de frutas).
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ImportanteSanciones económicas por vender comida chatarra en tiendas chatarra
Si durante una inspección en una escuela o jardín de infantes, la inspección sanitaria muestra que los productos no incluidos en la lista ministerial se sirven en una tienda, en un comedor o en una cocina de jardín de infantes, el franquiciado podrá ser multado de 1 a 5 mil zlotys. zlotys. En tal situación, el director de la instalación podrá rescindir el contrato con dicho titular de franquicia. El problema es que muchos de los productos de esta lista no están en absoluto en los mayoristas. Y si lo son, es muy caro. Por lo tanto, puede resultar que las tiendas escolares simplemente desaparezcan en lugar de vender alimentos saludables. Luego, el niño hará las compras en la tienda ubicada de camino a la escuela, donde obtendrá fácilmente papas fritas o dulces.
Lo que no desaparece de las tiendas escolares: excepciones poco saludables
Sin embargo, el reglamento no es perfecto ya que no proporciona información sobre el contenido de grasa de los productos. Por lo tanto, en las tiendas de la escuela puede vender legalmente palomitas de maíz saladas ya preparadas, así como patatas fritas de maíz con sabor, dijo a la agencia de noticias Newseria Martyna Hnatyszyn, psicóloga y psico-dietista. - El acto es definitivamente un buen punto de partida para lo que podemos hacer para cambiar el surtido en las tiendas. Es imperfecto, pero creo que se puede tratar como una inspiración para más cambios - agrega el psicodieticista.
El 1 de septiembre se eliminará la comida chatarra de las escuelas
Fuente de video: newseria.pl
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