La rata almizclera es el hongo más venenoso de nuestros bosques. A pesar de las advertencias, muchas personas se envenenan con él todos los años.Los síntomas de la intoxicación por hongos son: dolor abdominal severo, vómitos y diarrea acuosa profusa. Aparecen de 8 a 12 horas después de comer un plato que contiene este hongo venenoso.
La intoxicación por hongos puede causar la muerte hasta en un 50 por ciento. personas que comieron este hongo.
La rata almizclera es el hongo más venenoso de nuestros bosques, porque las toxinas que contiene dañan los órganos parenquimatosos: hígado, riñones y corazón. La intoxicación por hongos, como otros hongos, ocurre principalmente en el período de verano y principios de otoño. Sin embargo, debe recordarse que debido al almacenamiento (congelación) y procesamiento (procesamiento) de los alimentos, la intoxicación por hongos ahora puede ocurrir durante todo el año.
Tabla de contenido
- Toadstool: ¿cómo se ve?
- ¿Cuál es el riesgo de comer hongos?
- Intoxicación por hongos - síntomas
- Intoxicación con hongos - tratamiento
Toadstool: ¿cómo se ve?
El stinkhorn, a veces llamado simplemente stinkhorn, se encuentra en bosques caducifolios y mixtos, con menos frecuencia en bosques de coníferas, aunque no hay garantía de que tampoco lo encontremos allí.
La rata almizclera tiene un anillo característico en forma de collar en el eje cerca de la tapa y una vaina en la que se oculta el extremo ancho y bulboso del eje. El sombrero de seta venenosa es plano o empotrado en el centro.
Tiene un color verdoso: blanco-verdoso, verde oliva, gris o marrón-verde, a veces amarillento. La rata almizclera se confunde a veces con un ganso verde que no tiene anillo ni vaina, con una paloma verdosa o grinosa, que tampoco tiene anillo ni vaina, y ejemplares jóvenes también con setas comunes.
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Desafortunadamente, muerte. Se han encontrado tres grupos de sustancias tóxicas en el hongo toadstool:
- falotoxinas,
- amatoxinas,
- virotoxinas.
Una toxina llamada a-amanitina (alfa-amanitina) daña el hígado y es fatal en una pequeña dosis. El veneno es resistente a las altas temperaturas y no se puede eliminar ni siquiera cocinando durante más tiempo. El sombrero del stinkhorn contiene la mayor cantidad de veneno. Se ha calculado que una tiña de tamaño mediano contiene una dosis de veneno que es letal para 2-3 personas.
El hongo rata almizclera es el hongo más venenoso de Polonia. ¿Cómo reconocerlo? Explica Daria Szumilas-Syposz de PSSE en Częstochowa
Fuente: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. zoo.
Intoxicación por hongos - síntomas
Los síntomas de la intoxicación por stinkhorn aparecen en promedio de 8 a 12 horas después de comer un plato con este hongo. Sin embargo, pueden aparecer incluso después de 24 horas. Inicialmente, existen trastornos gastrointestinales:
- dolor abdominal severo
- vomitando
- diarrea acuosa profusa
Después de este período, hay una mejora aparente que dura 12-24 horas. Otro síntoma de la intoxicación por hongos es:
- ictericia, un signo de daño hepático
- si la intoxicación por flemón es grave, la ictericia se acompaña de alteración de la conciencia, el paciente puede caer en coma
- también suele ocurrir hemorragia gastrointestinal
En el cuarto-quinto un día después de la intoxicación, los riñones se dañan (anuria u oliguria) y se producen trastornos de la circulación. Si el envenenamiento es muy severo o el paciente no recibe ninguna ayuda, la muerte ocurre 4-16 días después del envenenamiento.
ImportanteLas sustancias mortales contenidas en la seta venenosa no se descomponen durante la cocción (la temperatura de descomposición de las falotoxinas es de 280-282 ° C y las amatoxinas, hasta 245 ° C), no se pueden eliminar con el agua vertida después de hervir y tampoco se dañan en el proceso de secado. hongos.
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El paciente tiene que acudir al hospital, donde, a partir de examinar los restos de comida, los restos de setas de limpieza (vale la pena conservarlas siempre que comemos setas), vómitos o lavados intestinales, los médicos determinan qué ha envenenado.
En las primeras 36 horas después de la intoxicación, se pueden administrar grandes dosis de carbón activado, que tiene la posibilidad de atrapar amanitina. Más tarde, los médicos solo pueden administrar medicamentos que regeneren las células del hígado y restablezcan el equilibrio del cuerpo alterado por la acción de las toxinas. Se reponen los electrolitos y los líquidos isotónicos, y en caso de sangrado se deben complementar los factores de coagulación.
Si ocurre daño renal, se requiere diálisis. A veces, el hígado está tan dañado como resultado de la intoxicación por hongos que se requiere un trasplante.
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