Las galletas de avena son galletas a base de avena que tienen numerosos beneficios para la salud. Por lo tanto, a principios del siglo XX, cuando la avena se hizo muy popular en los Estados Unidos, se la denominó "alimento saludable". Sin embargo, esto no significa que puedas comerlos con impunidad. Comprueba qué valores nutricionales tienen las galletas de avena y cuántas calorías tienen.
Tabla de contenido
- Galletas de avena: ¿Son saludables las galletas de avena?
- Galletas de avena - calorías, valores nutricionales
- Galletas de avena - galletas de avena dietéticas
Las galletas de avena se prepararon por primera vez en Escocia a principios de la Edad Media. Sin embargo, la primera receta de avena se publicó en los Estados Unidos en 1896, en el libro de cocina de Fannie Merritt.
Según la receta original, las galletas de avena se preparan a partir de copos de avena y harina de trigo, azúcar, huevos, sal y especias. Con el tiempo, las pasas se han convertido en una adición muy popular. Sin embargo, su inclusión en la receta provocó controversia en la comunidad estadounidense. Algunos argumentan que deberían eliminarse de la receta. Actualmente, las galletas de avena también se pueden preparar con plátano, miel o arándano.
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Galletas de avena: ¿Son saludables las galletas de avena?
Las galletas de avena son ricas en selenio, hierro, fósforo y cobre, y entre las vitaminas se encuentra el contenido de vitamina B.
Las tortas de avena, por su contenido en avena, son ricas en fibra dietética (su cantidad es mayor, especialmente en las tortas de pasas, elaboradas a partir de harina integral). También tienen un índice glucémico más bajo que otras cookies.
Las galletas de avena son un producto rico en calorías. 100 g de galletas aportan 447 kcal. Además, contienen cantidades importantes de grasas, incluidas grasas saturadas y monoinsaturadas. Las galletas de avena también son ricas en azúcar, cuyo consumo excesivo aumenta el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 o caries.
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Galletas de avena - calorías, valores nutricionales
100 g de galletas de avena equivalen a 447 kcal
- Proteína - 6,8 g
- Grasas - 17,9 g
- grasas saturadas - 3.581 g
- grasas monoinsaturadas - 7.669 g
- grasas poliinsaturadas - 5.589 g
- Colesterol - 36 mg
- Carbohidratos - 66,4 g
Minerales (% de la ingesta diaria recomendada para un adulto)
- Sodio - 598,0 mg (40%)
- Potasio - 182,0 mg (5%)
- Calcio - 105,0 mg (11%)
- Fósforo - 167,0 mg (23%)
- Magnesio - 43,0 mg (11%)
- Cobre - 0,168 mg (19%)
- Hierro - 2,7 mg (27%)
- Zinc - 0,93 mg (8%)
- Selenio - 17,2 µg (31%)
Vitaminas
- Vitamina B1 - 0,262 mg (20%)
- Vitamina B2 - 0,174 mg (13%)
- Niacina - 1311 mg (8%)
- Folatos - 33,0 µg (8%)
- Vitamina B12 - 0,09 µg (4%)
- Vitamina B6 - 0.05 mg (4%)
- Vitamina C - 0,2 mg (0,2%)
Valor nutricional: USDA,% de la ingesta diaria recomendada según los Estándares de Nutrición IŻŻ, 2017
Galletas de avena - galletas de avena dietéticas
Cuando prepare galletas de avena dietéticas, puede usar harina integral o de avena en lugar de harina de trigo. Puede renunciar al azúcar con éxito, reducir su cantidad o usar miel. También vale la pena enriquecer las galletas con nueces, pipas de girasol, pipas de calabaza y frutos secos. También puede agregar trozos de chocolate amargo, que enriquecerán las galletas con antioxidantes. Las semillas de chía también son una gran adición para proporcionar ácidos grasos omega-3.
Sin embargo, incluso con guarniciones saludables, las galletas de avena siguen siendo dulces, por lo que deben comerse de vez en cuando.
Receta para barras de avena
Fuente x-news.pl/Dzień Dobry TVN
Sobre la autora Marzena Masna, dietista de SOS Diet, catering dietético, Varsovia Licenciada en dietética en la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia. Obtuvo experiencia profesional en clínicas dietéticas, el Complejo de Guarderías de la ciudad capital de Varsovia y los hospitales de Varsovia para adultos y niños. Constantemente profundiza sus conocimientos participando en congresos sobre nutrición adecuada, así como prevención dietética y dietoterapia de enfermedades. Actualmente es dietista en SOS Diet, catering dietético, donde se ocupa del asesoramiento nutricional a los clientes, elaborando recetas, elaborando el menú y supervisando la calidad de las comidas.
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