Hasta 77 por ciento de los encuestados está de acuerdo con la afirmación de que la pérdida de peso, la desnutrición y el agotamiento del cuerpo son una condición natural en el caso del cáncer, según un estudio realizado en abril de este año. por SMG / KRC en nombre de Nutricia Medyczna. Sin embargo, esta no es una situación con la que todos deberían llegar a un acuerdo. Una persona enferma no tiene que perder peso ni debe hacerlo. La campaña "Nutrición médica: sus comidas en la lucha contra la enfermedad" tiene como objetivo educar sobre el papel de la nutrición especializada en enfermedades, especialmente oncología, y educar sobre la nutrición médica como parte integral del tratamiento.
Hablar sobre nutrición médica es un gran desafío, que incluye porque el conocimiento del concepto en sí es muy bajo, hasta un 66 por ciento. Los polacos preguntados admitieron que no saben qué es la nutrición médica. Es más, cuando se les pidió que describieran en sus propias palabras la definición de nutrición médica, los criterios más comunes fueron: dieta (28%), alimentación intravenosa (16%) y alimentación por sonda (13%). ² Es necesario que el público sea consciente de que en el primer paso, cuando la nutrición tradicional resulta insuficiente, es necesario considerar complementar el menú diario del paciente con preparaciones nutricionales ya preparadas. Las dietas líquidas orales son la forma básica, simple y más accesible de tratamiento nutricional. Están disponibles sin receta y pueden ayudar con las comidas tanto en el hospital como en el hogar durante todo el proceso de tratamiento.
Cabe destacar que en el caso de enfermedad oncológica se debe prestar especial atención al estado nutricional del paciente. Siempre que sea posible, el tracto digestivo debe nutrirse sistemáticamente para que funcione correctamente. De lo contrario, no podrá funcionar de manera eficiente y estará sujeto a degradación, señala el Dr. n. med. Stanisław Kłęk, cirujano oncólogo, presidente de la Sociedad Polaca de Parenteral, Enteral y Metabolismo (POLSPEN).
También existe la creencia errónea de que la nutrición médica es menos valiosa que una comida casera decente; esto es lo que piensa uno de cada cuatro encuestados, y que los productos alimenticios pertenecen a la misma categoría que los suplementos dietéticos y las preparaciones para fortalecer las vitaminas, como lo indica hasta un 40 por ciento. asignaturas. Mientras tanto, las dietas especializadas son preparaciones médicas debidamente equilibradas para los enfermos, cuya ventaja es la concentración de todos los nutrientes necesarios y la cantidad adecuada de energía en una pequeña dosis. Gracias a esto, pueden reemplazar completamente una dieta normal o comidas individuales. Sin embargo, siempre que el paciente pueda comer, se recomienda utilizarlos como complemento de una dieta tradicional. Los pacientes deben beberlos en pequeñas porciones entre comidas.
En el caso de casi todos los pacientes con cáncer, llega un punto en el que incluso una dieta natural cuidadosamente diseñada no puede satisfacer la mayor demanda de energía, proteínas y otros nutrientes. En este caso, los complementos nutricionales son la mejor forma de incrementar el valor nutricional de la alimentación diaria del paciente. Permiten al paciente que consume cantidades menores de alimentos complementar las deficiencias nutricionales con mucho menos esfuerzo. También suele ser un rescate para los pacientes que, como resultado de la enfermedad, tienen problemas para masticar o tragar y no pueden comer comidas tradicionales, resume la dietista Ewa Ceborska-Scheiterbauer de la clínica dietética Food & Diet.
Problemas nutricionales específicos de los pacientes con cáncer
Los pacientes oncológicos son particularmente propensos a problemas de desnutrición, ya que la gran mayoría de los tratamientos utilizados se asocian con problemas de alimentación durante y después del tratamiento. Existen numerosos efectos secundarios, como vómitos, náuseas, diarrea y dolores y molestias que provocan pérdida de apetito: Un sabor metálico, extraño, imposible de beber y comer. Nada sabe bien, te sientes absolutamente nada, ni siquiera un sorbo de agua, incluso tienes anorexia. En tal situación, pierde peso de inmediato - recuerda Agata, que sufría de cáncer de ovario - la heroína del documental "Ja".
A veces es imposible comer debido a la irritación de la mucosa gastrointestinal o la dificultad para tragar. Como resultado, proporcionar la cantidad adecuada de nutrientes puede ser un gran problema.
Además, en los pacientes con cáncer, la tasa metabólica aumenta, lo que conduce a una mayor pérdida de peso involuntaria. La pérdida de peso no planificada, que no es el resultado de nuestras acciones específicas en esta dirección, es a menudo la primera señal de que nuestro cuerpo está enfermo. Así es como nuestro cuerpo puede reaccionar ante un cáncer que se desarrolla en él. Por eso es tan importante no subestimar la pérdida de peso no intencional y consultar a un médico, dice el Dr. n. med. Stanisław Kłęk y añade que hablaremos de desnutrición cuando la pérdida de peso en los últimos 3 meses supere el 10%. debido al peso corporal de una persona determinada.
Teniendo en cuenta la especificidad de la nutrición en las enfermedades oncológicas, cada paciente con un cáncer diagnosticado debe estar cubierto por educación nutricional, ya que un mejor estado nutricional al momento de iniciar la terapia puede traducirse en mejores efectos y tolerancia al tratamiento contra el cáncer. Desafortunadamente, los pacientes a menudo notan el problema demasiado tarde cuando pierden peso y desarrollan desnutrición, señala la nutricionista Iwona Sajór del Instituto de Alimentación y Nutrición, experta en nutrición del Centro de Educación para la Salud.
Una nutrición adecuada también es un tratamiento
Los pacientes con cáncer rara vez se centran en la relación entre el estado nutricional y sus efectos sobre el tratamiento. Su atención se centra principalmente en los informes de alimentos individuales que pueden "combatir" el cáncer. Esto puede deberse a un conocimiento insuficiente sobre el papel de los nutrientes en el cuerpo, enfatiza Iwona Sajór.
Si no aportamos al organismo suficientes carbohidratos y grasas, la energía necesaria para su funcionamiento se obtiene de la quema de proteínas. Al principio, se utilizan proteínas de los músculos y luego de otros órganos. Por lo tanto, en el curso del desarrollo de la enfermedad neoplásica, existen grandes deficiencias de este componente y, a menudo, es necesario complementarlo. Mientras tanto, uno de cada cinco encuestados dijo que las personas con cáncer deberían evitar los alimentos ricos en proteínas porque las proteínas alimentan el cáncer.
La desnutrición desestabiliza importantes funciones corporales, como el sistema cardiovascular, el sistema nervioso y el sistema respiratorio, y deteriora el funcionamiento del sistema inmunológico. Las consecuencias son una rápida pérdida de peso, atrofia muscular, deterioro del rendimiento psicomotor y alteraciones en la digestión, la absorción y la peristalsis intestinal.
A veces, los pacientes desnutridos no están calificados para ningún tratamiento. Esto se debe al hecho de que el cuerpo, que carece de los nutrientes adecuados, no tolera el período de terapia y convalecencia, tiene menos fuerza para combatir la enfermedad: las heridas cicatrizan peor, las complicaciones y las infecciones son más frecuentes. En el caso de tales pacientes, las complicaciones después del tratamiento quirúrgico se observan con mayor frecuencia, enumera el Dr. n. med. Stanisław Kłęk.
Los expertos coinciden en que la nutrición médica debe ser una parte integral de la terapia. Consiste en evaluar el estado nutricional de cada paciente y la necesidad de todos los nutrientes necesarios y, si es necesario, administrarle, por vía oral, enteral o parenteral, cantidades adecuadas de energía, proteínas, electrolitos, vitaminas, oligoelementos y agua, y monitorizar su estado clínico.
Vale la pena saberloSobre la campaña
Teniendo en cuenta la gran necesidad de concienciar sobre la nutrición médica, Nutricia Medyczna ha puesto en marcha una campaña educativa a nivel nacional denominada "Nutrición médica - Tus comidas en la lucha contra las enfermedades", que aborda por primera vez un alcance tan amplio del papel de la nutrición especializada en las enfermedades, especialmente las oncológicas. El objetivo de la campaña es mostrar la magnitud del fenómeno, llamar la atención sobre las necesidades nutricionales de los pacientes y educar sobre la nutrición médica como parte integral del tratamiento. La primera edición de la campaña educativa "Nutrición médica - Tus comidas en la lucha contra las enfermedades" durará hasta finales de 2016. Durante este tiempo, se planean reuniones de expertos con los medios de comunicación en toda Polonia. La campaña se inauguró con el estreno del documental de la famosa directora Aneta Kopacz. "Ja", que actualmente está disponible en el canal de YouTube: Nutricia Medyczna. Las actividades también incluirán una amplia campaña de información en TV, prensa e Internet. A los efectos de la iniciativa, también se creó el sitio web www.posilkiwchorobie.pl, donde los pacientes y sus cuidadores pueden encontrar información sobre nutrición en enfermedades.
Fuente:
1. El documental "Yo", dirigido por Aneta Kopacz, se realizó como parte de la campaña educativa "Nutrición médica - Tus comidas en la lucha contra las enfermedades". Puedes verlo en el canal de YouTube https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU
2. El estudio fue realizado por el instituto de investigación SMG / KRC a solicitud de Nutricia Medeczna del 30 de marzo al 1 de abril de 2016; muestra representativa en términos de edad, sexo, tamaño de la ciudad y región, n = 400; metodología: encuesta online: CAWI
---waciwoci-i-zastosowanie-przepis-na-chleb-z-teffu.jpg)
