¿Cuánto duran los resultados actuales de la prueba de intolerancia alimentaria? Escuché que la intolerancia resulta en una prueba de alimentos ingeridos en los últimos 26 días. Hice la prueba FD en 46 productos. Tengo intolerancia XXX a: avena, trigo, arroz, centeno, ¡leche de vaca !, ¡huevos enteros !, ¡levadura! XX para: gluten, cacahuetes X para: maíz, pimentón, melón ¿Si dejé de comer los productos mencionados hace tres meses, es decir, que ya no soy intolerante a ellos? ¿Tendré intolerancia por el resto de mi vida y nunca podré comerlos? ¿Se puede curar la intolerancia alimentaria? ¿Si es así, cómo se puede hacer esto?
La intolerancia alimentaria IgG, que probó con la prueba Food Detective, es una intolerancia temporal que puede minimizarse con una dieta de eliminación-rotación.
No puedo decir si todavía tiene intolerancia o no. Se puede hacer una prueba de provocación (introducir un alérgeno y observar el cuerpo durante 4-6 días para detectar síntomas recurrentes) o volver a probar la prueba. Sin embargo, vale la pena considerar de dónde proviene la intolerancia alimentaria. ¿Por qué su intestino filtra nutrientes al torrente sanguíneo para desencadenar una respuesta inmune? Vale la pena explorar el tema del síndrome del intestino permeable e intentar no solo eliminar los alérgenos, sino también eliminar la causa. Tanto la dieta como la terapia probiótica son importantes.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
