La menta es una excelente adición tanto para alimentos como para bebidas. Refresca, da un olor agradable, aunque tiene un sabor bastante intenso. Va perfectamente con lo dulce, de ahí la idea de hacerlo ... ¡azúcar!
El azúcar de menta es bueno para hacer con los tallos de menta jóvenes, porque son más fragantes y suaves. ¿Para qué se puede usar ese azúcar? Para té, bebidas, así como para hornear pasteles o hacer otros dulces.
Su preparación es muy simple: se cortan los tallos jóvenes de menta, se enjuagan, se quitan las partes duras y luego se secan ligeramente. Pon los tallos secos en una licuadora, agrega el jugo de medio limón y licúa.
¿Terminado? Coloque esta menta en un frasco u otro recipiente y luego agregue azúcar, en la proporción de 200 gramos de menta por 80 gramos de azúcar.
¡Guarde el azúcar preparado en el refrigerador!
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El azúcar de menta se puede preparar con éxito para el invierno. Entonces no es posible utilizar menta fresca en su preparación, por lo que se pueden hacer caldos. ¡El azúcar de menta es excelente para el té!
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