En los pacientes diabéticos, una sobredosis de vitamina A puede provocar dolores de cabeza y una sobredosis de vitamina B6 puede provocar alteraciones sensoriales. Además, el cromo no reducirá el apetito por los dulces. Antes de tomar cualquier suplemento dietético, los diabéticos deben consultar con su médico o nutricionista que no interactuarán con los medicamentos que ya están tomando.
En Estados Unidos, hasta un 66 por ciento. los pacientes con diabetes tipo 2 toman suplementos dietéticos, de los cuales más del 90% utiliza preparaciones que contienen vitaminas y minerales. También se ha encontrado que abusan de las vitaminas A y E. Mientras tanto, la vitamina A, y además la vitamina B6, pueden incluso tener un efecto perjudicial si se usan con demasiada frecuencia o si se sobredosis.
En el caso de la vitamina A, esto puede ocurrir cuando el paciente está tomando diferentes preparados que la contienen al mismo tiempo. Luego puede haber dolores de cabeza, alopecia areata, exfoliación excesiva de la epidermis, dolor de huesos y articulaciones. Cuando se toma una sobredosis de vitamina B6, pueden ocurrir trastornos neurológicos, como alteraciones sensoriales.
El cromo, que es muy popular entre los diabéticos, no suele aportar los beneficios esperados. Según los fabricantes de agentes que contienen cromo, se supone que reduce los niveles de azúcar en sangre y suprime los antojos de dulces. Pero el elemento muestra tal acción solo en personas que tienen deficiencia de cromo. Esto se aplica a pacientes diabéticas de edad avanzada y mujeres que han dado a luz muchas veces. En otros casos, el cromo simplemente se excreta en la orina.
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Una dieta sabia es suficiente para los diabéticos
Por lo tanto, según los nutricionistas, los diabéticos deben centrarse en una alimentación saludable y utilizar suplementos dietéticos después de obtener la aprobación del médico. Muchos más beneficios provienen de una dieta saludable, especialmente cuando consume alimentos con un índice glucémico (IG) bajo. Basta, por ejemplo, con sustituir zanahorias hervidas por pasta cruda o no cocer demasiado la pasta, sino comerla al dente, para que el índice IG (informa cuánto aumenta la concentración de glucosa en sangre tras ingerir un determinado alimento) sea menor. Y cuanto más bajo es el índice glucémico, menores son los picos de glucosa en sangre y mejor es el control de la diabetes. Los procedimientos culinarios simples, como espolvorear zanahorias crudas con jugo de limón y verter aceite de oliva, reducen aún más el índice glucémico.
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