Tiempo de digestión de alimentos

¿Cuánto tiempo tarda el estómago en digerir bien los alimentos básicos, como pan, patatas, un trozo de carne magra, zanahorias, pasta, etc.? Tengo la impresión de que cuanto más como, más hambre tengo. Después de todo, ¿debe haber límites para comer? Qué hacer con el llamado sentimiento succión de estómago?

El tiempo de digestión depende del tipo de alimento. El agua permanece allí durante aproximadamente 1 hora, el café con leche durante aproximadamente 1,5 horas, los huevos durante aproximadamente 2 horas, la chuleta de cerdo hasta 4 horas. El estómago es responsable de la digestión inicial de proteínas (es decir, carne, productos lácteos, pescado). Los alimentos restantes se mezclan en el estómago gracias al movimiento vermicida del tracto digestivo. La sensación de saciedad que siente después de una comida no depende de lo lleno que esté su estómago. Está determinada por el nivel de azúcar, grasa y algunos aminoácidos (componentes básicos de las proteínas) en la sangre, así como por los aminoácidos producidos en algunas partes del tracto digestivo. Un nivel bajo de estos compuestos provoca una sensación de hambre, alta saciedad (por supuesto, para decirlo de manera simple). En su caso, la succión puede ser un signo de hipoglucemia debido a una alteración del páncreas. También puede deberse a que consume alimentos demasiado rápido. Cuanto más lento aprenda a comer, más enzimas digestivas se liberarán en su tracto digestivo y más nutrientes entrarán en su cuerpo y no tendrá hambre.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.