Tengo 24 años. Me gustaría llevar un estilo de vida más saludable y perder unos kilos. Hasta donde yo sé, 1400 kcal serían suficientes para mí y me siento muy bien con este límite. Sin embargo, no sé cómo planificar mis comidas. Desayuno a las 7:00 am, luego un descanso en el trabajo alrededor de las 10:30 am, otro alrededor de las 2 pm. Sin embargo, estos no son descansos en los que pueda prepararme una comida, por ejemplo, la cena. Por lo tanto, almuerzo, o mejor dicho, media pensión, alrededor de las 18.00 horas. Normalmente me acuesto a las 10 p.m. Me pregunto cómo planificar el valor calórico de las comidas para que sean completamente saludables y racionales. Gracias de antemano por su respuesta.
A 1400-1500 kcal, puede desglosarlo de la siguiente manera.
Desayuno a las 7.00 a. M., Aproximadamente 400-450 kcal: 3 rebanadas finas de pan integral de masa madre untadas finamente con piedra de afilar (aprox. 270 kcal), lechuga, tomate, 3 rábanos (aprox. 6 kcal), 3 lonchas de queso de cabra (aprox. 150 kcal) ).
2º desayuno a las 10.30 h, unas 140 kcal: 2 manzanas cortadas en octavos.
Almuerzo a la 1 p.m. - por ejemplo, ensalada fría traída en una caja de casa, alrededor de 425 kcal.
Fiambrera de muestra: Gachas de trigo sarraceno con filete de pavo y berenjena. Ingredientes: 50 gramos de trigo sarraceno (cantidad antes de cocer; aprox. 168 kcal), cucharada de aceite de colza (aprox. 80 kcal), berenjena entera (aprox. 50 kcal), media cebolla (aprox. 15 kcal), espolvorear perejil, 100 gramos de filete de pechuga de pavo (aproximadamente 84 kcal), adobo de carne - sal, un diente de ajo, eneldo, unas gotas de jugo de limón, unas gotas de salsa de soja, una cucharadita de aceite de oliva (aproximadamente 40 kcal), eneldo. Preparación: espolvorear el filete con sal. Mezclar el aceite de oliva con un diente de ajo machacado y especias para hacer una pasta. Frote la pasta sobre el filete, enróllelo en papel pergamino y déjelo en el frigorífico durante 20 minutos. Pasado este tiempo, freír en una sartén seca (en pergamino) durante unos 2 minutos por cada lado. Cortar el filete ligeramente enfriado en tiras. Calentar el aceite de oliva en una sartén, agregar la cebolla picada y la berenjena picada. Freír hasta que la berenjena esté blanda. Mezcle verduras con trigo sarraceno y pavo. Espolvorea con perejil.
Té de la tarde a las 16h, 140 kcal: un cóctel a base de una taza incompleta de suero de leche, un puñado de frambuesas (70 g), una cucharada de salvado y una cucharadita de miel.
Cena a las 18-19.00, aprox.250-300 kcal: requesón 200 g (aprox.194 kcal), 6 rábanos (aprox. 12 kcal), cebollino, dos rebanadas de pan crujiente de centeno (aprox.50 kcal).
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
