El desayuno se denomina la comida más importante del día. Las investigaciones han demostrado que los niños que comen desayunos bien compuestos en casa todos los días logran mejores resultados de aprendizaje. Por eso, cuida la alimentación de tu hijo, asegúrate de que tu hijo no salga de casa sin un primer desayuno sólido.
Hay una razón por la que el desayuno se considera la comida más importante del día. Su tarea es proporcionar la energía necesaria para estimular el cuerpo y la mente. Con el estómago vacío, pensamos peor y nos cuesta más concentrarnos.
Las investigaciones han demostrado que los niños que comen desayunos bien compuestos en casa todos los días logran mejores resultados de aprendizaje porque, a diferencia de los niños que comen estas comidas solo en la escuela, pueden concentrarse mejor, también son menos agresivos y menos letárgicos.
Muchos años de investigación científica muestran que desayunar mejora la inmunidad y previene la obesidad y las caries. Los especialistas destacan que los niños que comienzan su día con una comida saludable se acostumbran a comer porciones más pequeñas, pero con regularidad, tienen niveles más bajos de colesterol en sangre y sufren menos dolor abdominal.
En el estómago vacío de los niños que no desayunan, se libera una cantidad excesiva de ácido, lo que irrita la mucosa y altera el sistema digestivo. La resistencia del cuerpo al frío también disminuye, mientras que una caída en los niveles de glucosa en sangre puede provocar letargo y mareos.
Lea también: Qué comer en el trabajo para el SEGUNDO DESAYUNOSe supone que el desayuno proporciona energía
Para que el desayuno cumpla con su cometido, debe estar debidamente compuesto. Se supone que proporciona una gran dosis de carbohidratos complejos, que elevan suavemente los niveles de azúcar en sangre y proporcionan energía durante mucho tiempo.
No administran una inyección como los dulces, pero gracias a ellos el cuerpo funciona de manera más eficiente durante más tiempo y el hambre aparece más tarde que después de comer algo dulce. Y
La principal fuente de carbohidratos complejos es el pan integral (también aporta vitaminas, magnesio, zinc y fibra), cereales para el desayuno sin azúcar (también ricos en fibra).
Otro ingrediente de un buen desayuno deben ser productos que contengan proteínas y calcio: yogur sin azúcar, sopa de leche, kéfir, queso amarillo, requesón. No se deben olvidar las verduras ricas en vitaminas: una buena adición a un sándwich será una rodaja de tomate, una hoja de lechuga y pimiento en rodajas.
El desayuno se puede complementar con frutas añadidas al yogur (plátanos, fresas, frambuesas, naranjas). Vale la pena enriquecer el menú con huevos, por ejemplo, suaves o revueltos. Los huevos contienen, entre otros Vitaminas B (su deficiencia se manifiesta en niños con trastornos de las funciones neurológicas, como fatiga o nerviosismo), y hierro (previene la anemia, mejora la concentración).
Los brotes y las nueces ricas en vitaminas y microelementos serán una gran adición (por ejemplo, una nuez de Brasil cubre la demanda diaria de selenio).
No hagas esoQue evitar
En el desayuno no hay lugar para los cereales endulzados, las carnes grasas, los postres dulces supuestamente a base de leche, que nada tienen que ver con la leche. No debe contener galletas ni comida rápida.
¿Qué beber en el desayuno?
Los más saludables son los zumos recién exprimidos o el agua mineral sin gas, así como las bebidas lácteas (un vaso de leche o un batido de frutas).
En el otro extremo están los refrescos endulzados y el té fuerte. Aunque te dan energía de inmediato, tienen un efecto desastroso en la salud de tus dientes, dificultando la absorción de calcio, y los refrescos aún aumentan el riesgo de obesidad.
Puede darle a su hijo un jugo de cartón para beber, pero vale la pena leer los ingredientes en el paquete de antemano. Los más saludables son los que no contienen azúcar ni edulcorantes artificiales.
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