Solo tengo 24 años y tengo problemas de salud importantes, es decir, cálculos en los riñones, el estómago y problemas duodenales. La gastroscopia mostró que hay un charco de moco en el estómago, fuertemente teñido de bilis, y la mucosa está hiperémica y esponjosa. No sé qué dieta usar, solo sé que debe ser fácilmente digerible y no tengo idea de qué incluye exactamente esta dieta.
La nefrolitiasis es una afección bastante común. Es una pena, sin embargo, que no escriba qué tipo de piedras son. Hay 4 tipos de urolitiasis, es decir, urolitiasis de oxalato, urolitiasis, urolitiasis de fosfato y urolitiasis de cistina. Las recomendaciones dietéticas varían según lo que se precipite en los riñones y el pH al que necesitemos ajustar la orina (acidificarla o hacerla más alcalina). Sin embargo, la regla que se aplica a todas las variedades de esta enfermedad es la necesidad de aumentar la cantidad de líquidos alrededor de 3 litros por día. Esto es para aumentar la diuresis y así diluir los componentes de la orina que cristalizan. Esto es especialmente importante durante los períodos posprandiales y por la noche. Por lo que debes beber unos 3 vasos de agua por la noche. Además, conviene limitar el aporte de proteínas que acidifican la orina. En otras palabras, limite la cantidad de carne, claras de huevo y pescado.
Con mayor frecuencia encuentro urolitiasis por oxalato, por lo que escribiré más sobre ello. La dieta se basa en la reducción de oxalato en la dieta, porque es la forma más fácil de reducir la concentración de este nutriente en la orina. Debe evitar las espinacas, el ruibarbo, la acedera, la remolacha, la remolacha, el chocolate, el café fuerte y el té. Sin embargo, es importante comer alimentos ricos en calcio como leche, productos lácteos, brócoli. Las comidas recién preparadas deben servirse con frecuencia y en porciones pequeñas, preferiblemente 5 comidas al día. Además, el tratamiento que debes utilizar es cocinar en agua, al vapor o bajo presión. También puedes guisar y hornear sin añadir grasa en una fuente refractaria, papel pergamino o papel de aluminio. No debe preparar sopas con decocciones de carne grasa, huesos o champiñones. La grasa, es decir, la mantequilla, el aceite, debe agregarse cruda a los platos preparados. Debe evitar los alimentos demasiado dulces, grasosos y salados. La mayoría de los platos deben cocinarse. Evite los cereales crudos, el salvado, los cereales integrales con alto contenido de fibra. Sin embargo, averigüe exactamente qué tipo de urolitiasis tiene y luego póngase en contacto.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
