Soy madre de un Kacper de 7 semanas que es amamantado. Alrededor de las 6 semanas de edad, desarrolló una diátesis proteica. ¿Qué debo eliminar de mi dieta, qué alimentos son los más alergénicos? Ya he dejado la leche, los productos lácteos, el queso blanco, el yogur, los huevos y el pescado. Como pan integral, carnes magras, aves cocidas, arroz, cereales, pasta. ¿Puedo beber, por ejemplo, té verde, comer manzanas, embutidos o queso? No he comido estas cosas desde hace unos días, pero aún no veo ninguna mejora. Realmente no quiero dejar de amamantar.
Probablemente el médico que afirmó que el niño tiene un defecto proteico determinó qué proteínas se ven afectadas por esta alergia y cuáles deben evitarse. La más común es la alergia a la proteína de vaca, es decir, debe eliminar de su dieta todo lo que proviene de la vaca: carnes y embutidos, leche y sus productos, es decir, yogures, kefirs, queso blanco y amarillo, mantequilla. También debe leer los ingredientes de todos los productos alimenticios que compra. Actualmente, todos los productores de alimentos deben declarar la presencia de alérgenos potenciales. Si encuentra información en el empaque de que el producto contiene proteínas de leche de vaca, significa que no es un producto para usted en este momento. Desafortunadamente, es bastante difícil, porque los productos en cuestión forman la base de la dieta, especialmente de una mujer que amamanta. Puede ser necesario (después de consultar a su médico) complementar su dieta con calcio para prevenir deficiencias y evitar que se le caigan los dientes. Hay mucho calcio en las almendras, pero tenga cuidado con las calorías. Puede comer todo tipo de pan, pero solo aquellos que no utilicen leche, suero de leche, etc., cereales (grañones, pasta, arroz), también todos los que no sean carnes de ternera y ternera; es mejor hornearlos usted mismo en casa, porque a menudo se producen embutidos. con aditivos proteicos, incluidos los derivados de la leche. Puedes comer verduras y frutas (cuidado con los cítricos y las fresas, y con las verduras flatulentas como la coliflor y el repollo). Puedes beber té verde, té negro ligero, jugos, menta y otros tés para mujeres en período de lactancia, leche de soja, por supuesto, agua mineral (aquí recomendaría aquellos con mayor contenido de calcio). Evite los alimentos fritos, grasos, salados y difíciles de digerir. Sin embargo, como consuelo, me gustaría agregar que muchos niños superan estos problemas con el tiempo.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iwonna NiegowskaGraduado de la Facultad de Nutrición Humana de la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia. Miembro de la Sociedad Polaca de Ciencias de la Nutrición y del Grupo Europeo de Nutricionistas Unilever Health Institute en los Países Bajos. Durante más de 3 años ha trabajado para Unilever, donde es responsable de los aspectos nutricionales de, entre otros, los productos de la marca Knorr y del apoyo al programa "Jem coloured".
