La dieta para el cáncer de páncreas depende, entre otras cosas, de en la etapa de la enfermedad y la etapa del tratamiento. Una dieta adecuada para el cáncer de páncreas apoyará al órgano, agobiado por la enfermedad y, a menudo, una terapia agresiva, y por lo tanto, aumentará las posibilidades de cura. Infórmese sobre la dieta para el cáncer de páncreas, lo que puede y no debe comer.
La dieta en el cáncer de páncreas debe adaptarse a las necesidades individuales del paciente. Por lo tanto, una dieta para el cáncer de páncreas debe proporcionar la cantidad adecuada de calorías que satisfagan las necesidades energéticas del paciente y los nutrientes básicos necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo del paciente. Sin embargo, generalmente se acepta que una dieta para el cáncer de páncreas debe ser amigable con la digestión, es decir, baja en grasas, fácil de digerir y alta en fibra.
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Dieta para el cáncer de páncreas: reglas. Que puedes comer
En la dieta para el cáncer de páncreas, existe una regla básica de alimentación saludable, es decir, las comidas deben consumirse con frecuencia (preferiblemente 5 o incluso 8 veces al día) y en pequeñas cantidades. Estas comidas deben consistir en productos ricos en fibra, por lo que las verduras y frutas juegan un papel importante en la dieta del cáncer de páncreas, pero sin la cáscara y preferiblemente de agricultura ecológica (porque no contienen pesticidas nocivos). Los científicos de la Universidad de Illinois asignan un papel especial al apio en la dieta del cáncer de páncreas. En su opinión, la verdura debe sus propiedades anticancerígenas únicas al alto contenido de flavonoides: apigenina, que hace que las células cancerosas sean más susceptibles a la quimioterapia, y luteolina, que tiene propiedades antiinflamatorias muy fuertes (la inflamación es un factor de riesgo para el desarrollo del cáncer - ed.) . Sin embargo, esto no significa que comer apio curará el cáncer de páncreas, pero puede respaldar eficazmente la terapia.
¿Qué comer en cáncer?
Además, el paciente puede comer pan duro, leche desnatada y carnes blancas magras sin miedo. A menudo sucede que los pacientes con cáncer de páncreas (así como otros cánceres) no toleran los alimentos ricos en proteínas (incluida la carne) debido a sensaciones de sabor desagradables. En este caso, la carne se puede marinar en jugo de limón, aceite de oliva con hierbas o en puré de manzana para mejorar su sabor.
Dieta en el cáncer de páncreas: productos no recomendados
En primer lugar, debes renunciar a las grasas para no sobrecargar el páncreas, que una de sus funciones básicas es la de digerir este nutriente. Esto es especialmente cierto para las grasas de origen animal, es decir, los ácidos grasos saturados. Por lo tanto, se recomienda cocinar al vapor, hornear en papel de aluminio y guisar sin freír. También debe tener cuidado con los productos lácteos: en lugar de crema grasa, es mejor usar yogur bajo en grasa. Los dulces también tienen un alto contenido en grasas, por lo que también debes dejarlos.
Además, las personas que luchan contra el cáncer de páncreas deben eliminar los rábanos, los hongos, el repollo, los frijoles, los guisantes y las especias picantes del menú.
