LA DIETA APOYA EL TRATAMIENTO DE LA DENEGERACIÓN AMARILLA (AMD)

¿Quién está en riesgo de degeneración macular (AMD)?

los ancianos, mayores de 50 años,

fumadores,

personas con hipertensión, aterosclerosis, personas obesas con colesterol alto e hipermetropía,

mujeres: se enferman con más frecuencia que los hombres,

personas con antecedentes familiares de alguien con esta enfermedad (factores genéticos),

personas con iris claro: esto se explica por la menor cantidad de melanina en la retina de los ojos con iris claro.

Dos o tres veces por semana conviene comer pescado de mar graso (arenque, caballa, perca, sardina, salmón rosado, atún blanco, trucha de mar, lenguado, bacalao, fletán).

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Qué comer cuando corres riesgo de degeneración macular (DMAE)

col verde,

Espinacas,

perejil,

escarabajo de acelga,

eneldo,

apio,

cebollín,

Puerro,

brócoli

lechuga verde

calabaza,

Coles de Bruselas,

calabacín,

pimientos amarillos y verdes,

maíz amarillo,

pepinos

judías verdes,

aceitunas,

Zanahoria,

Tomates,

naranjas.

En la prevención de la DMAE, los médicos recomiendan complementar la dieta con preparados que contengan luteína y zeaxantina, vitaminas C y E, zinc y selenio, y ácidos grasos esenciales omega-3 (principalmente DHA), que, según estudios recientes, son fundamentales para prevenir y tratar la enfermedad.

Las mujeres que comen muchas verduras de hoja, así como guisantes, maíz, brócoli y calabaza tienen mejor vista en el futuro. Según los científicos estadounidenses, las personas que consumen grandes cantidades de luteína y zeaxantina, contenidas en los vegetales verdes, son menos propensas a la degeneración macular (AMD).

Bueno, estas verduras (así como la yema de huevo) contienen luteína y zeaxantina. En mujeres sanas menores de 75 años, estas sustancias reducen el riesgo de degeneración macular en la retina, que es responsable del deterioro de la vista con el tiempo. Hasta ahora, no se ha encontrado una cura efectiva para esta inevitable dolencia.

Los científicos estadounidenses estudiaron a más de 1700 mujeres de 50 a 70 años de los estados de Iowa, Wisconsin y Oregón. Completaron un cuestionario sobre su dieta, el actual y el de hace 15 años. También se sometieron a exámenes oculares para detectar degeneración macular. Encontró que las mujeres sanas que consumían grandes cantidades de luteína y zeaxantina en las comidas, tanto ahora como 15 años antes, eran menos susceptibles a esta enfermedad ocular. Los científicos quieren profundizar esta investigación para asegurarse de que los resultados no se vean afectados por el consumo masivo de suplementos dietéticos por parte de los estadounidenses.