STARÓWKA - verdades y mitos

Algunos dicen que el ayuno limpia el cuerpo y es el mejor método para perder peso. Otros creen que el hambre puede causar muchas dolencias. ¿Cómo es realmente? ¿Es el ayuno saludable y seguro?

Un ayuno corto es para todos y no requiere consulta con un médico.

" NO ES VERDAD
Incluso si decide hacer un ayuno durante varios días, debe ser examinado minuciosamente de antemano. Debe hacer una morfología (incluso para excluir anemia), ECG - porque el riesgo de un ataque cardíaco aumenta significativamente durante el ayuno, ultrasonido de la cavidad abdominal - para verificar si hay, por ejemplo, cálculos en la vesícula biliar, para verificar la concentración de ácido úrico en los riñones, los niveles de creatinina y también hacer una radiografía de los pulmones (para excluir, por ejemplo, tuberculosis). Prácticamente todas las enfermedades crónicas son una contraindicación para el ayuno. El ayuno también está fuera de discusión para niños, adolescentes y ancianos.

Escuche cuáles son las verdades y los mitos sobre el ayuno. Este es material del ciclo BUENO ESCUCHAR. Podcasts con consejos.

Para ver este video, habilite JavaScript y considere actualizar a un navegador web que admita video

Una huelga de hambre requiere varios días de preparación.

" VERDAD
Incluso si está planeando un ayuno de uno o dos días (probablemente no se hará daño), debe prepararse para ello, reduciendo gradualmente el contenido calórico de las comidas. El menú de los días previos a la huelga de hambre debería ser menos extenso: primero puede hacer unos días sin carne, luego un día de frutas y verduras. Del mismo modo, uno o dos días después del final del ayuno, comemos alimentos con menos calorías de lo habitual. De esta manera, el cuerpo tolerará un breve período sin comer suavemente. Durante el ayuno no debes dejar de beber. Por el contrario, conviene beber abundante líquido, preferentemente agua mineral y zumos de verduras.

LEA TAMBIÉN: La dieta de la bailarina: ¿es segura? Principios y efectos

El ayuno le permite quemar reservas de grasa en dos o tres días.

" NO ES VERDAD
Para que este mecanismo funcione, el ayuno debería durar más de una semana. En los primeros días se agotan principalmente las reservas de glucógeno hepático, y solo entonces la grasa. Cuando no comemos, no nos proporcionamos la energía que necesitamos para vivir. Luego, el cuerpo libera sus reservas de las células grasas y, junto con la grasa, quema sustancias innecesarias. De ahí la creencia de que morirse de hambre no solo reduce la grasa corporal, sino que también lo limpia de toxinas. Desafortunadamente, al pasar hambre durante más de uno o dos días, reducimos drásticamente la cantidad de nutrientes necesarios para un funcionamiento adecuado. Tras una semana de ayuno se activará el mecanismo de quema de grasas, pero al mismo tiempo sentiremos los efectos negativos de la desnutrición.

Autor: Time S.A

Una dieta seleccionada individualmente le permitirá perder peso fácilmente, comer sano y sabroso, y al mismo tiempo evitar las trampas de las dietas de adelgazamiento "milagrosas". Utilice JeszCoLisz, el innovador sistema dietético en línea de la Guía de salud y cuide su salud y bienestar. ¡Disfrute hoy de un menú perfectamente seleccionado y del apoyo constante de un dietista!

El hambre causa trastornos del sistema nervioso.

" VERDAD
Cuando el cuerpo se muere de hambre, comienza a consumir su propia proteína, especialmente rápidamente cuando las reservas de grasa corporal son pequeñas. Además, en ausencia de carbohidratos, las grasas se queman incorrectamente. Luego se forma una gran cantidad de compuestos cetónicos, que provocan la acidificación del cuerpo y la alteración del funcionamiento del sistema nervioso. Al mismo tiempo, el exceso de estas sustancias provoca un estado de excitación y sensación de saciedad, aunque la persona no coma nada. Esta es la razón por la que las personas que usan el ayuno se sienten muy bien al principio: no sienten hambre, están en un estado de emoción e incluso euforia. Sin embargo, como consecuencia, los altos niveles de compuestos cetónicos a largo plazo dañan el sistema nervioso. Provoca, entre otras cosas, trastornos de concentración, así como problemas de memoria. El ayuno durante más de una semana a menudo conduce a un estado de ánimo deprimido, malestar, mareos e incluso desmayos.

El ayuno regular fortalece el cuerpo y aumenta la resistencia a las enfermedades.

" NO ES VERDAD
Si privamos a nuestro cuerpo de proteínas, vitaminas y minerales, lo exponemos a una disminución de la inmunidad: no hay nada de lo que construir anticuerpos y hormonas responsables del sistema inmunológico. Además, muchas enfermedades latentes pueden manifestarse y desarrollarse durante el ayuno, como la colelitiasis de la bilis o del tracto urinario o la gota, que se manifiesta por una inflamación dolorosa de las articulaciones.

El ayuno le enseña al cuerpo a almacenar suministros.

" VERDAD
Si reducimos drásticamente la cantidad de energía aportada, el organismo empieza a ahorrar. Se duerme, ralentizando su metabolismo. La presión arterial desciende y el corazón trabaja más lento. En tal estado, una persona no puede hacer más ejercicio, corre el riesgo de tener problemas de salud y aumenta el riesgo del efecto yo-yo. Por lo general, inmediatamente después del final del ayuno, la mayoría de las personas regresan a su dieta anterior, o incluso comen más que antes, en lugar de abandonar razonablemente la dieta, aumentando lentamente el contenido calórico de las comidas. Un organismo aprendido de la experiencia negativa comienza a abastecerse y el tejido adiposo crece más rápido que antes de la inanición. Por eso es tan difícil para las personas que tienen huelgas de hambre perder peso más tarde, incluso con una dieta baja en calorías.

El ayuno es la mejor manera de limpiar el cuerpo de toxinas.

" NO ES VERDAD
El ayuno es un método no fisiológico (no compatible con la forma natural de funcionamiento) de pérdida de peso y limpieza. En lugar de una dieta de hambre, los médicos recomiendan que haga días de frutas y verduras de vez en cuando. Tal dieta limpia el cuerpo de toxinas mucho mejor, le permite mantener el funcionamiento adecuado del sistema digestivo y proporciona vitaminas y minerales valiosos para la salud. Se puede utilizar de forma segura durante más tiempo siempre que contenga la cantidad adecuada de proteínas y calcio.

Los médicos recomiendan el ayuno para algunas afecciones médicas

" VERDAD
Se recomiendan dietas muy bajas en calorías en casos excepcionales, por ejemplo antes de determinadas cirugías (incluida la prótesis de cadera) y cuando es necesario adelgazar rápidamente. Sin embargo, no deben usarse sin control. También existen tratamientos de ayuno, que se llevan a cabo en condiciones hospitalarias bajo la supervisión de especialistas.

Vea también qué es el ayuno en la dieta del Dr. Dąbrowska

"Zdrowie" mensual