¿Has oído hablar de Switchel, una bebida de belleza utilizada por las estrellas de Hollywood? Si no, es hora de conocerlo.
Switchel es una bebida que puedes preparar tú mismo en casa. Está hecho de vinagre de sidra de manzana, jengibre fresco, jugo de limón y jarabe de arce. No es una combinación muy sabrosa, pero sí muy saludable.
Swietchel también se conoce como punch. Probablemente porque da una buena "patada" energética. El jengibre que contiene calienta, acelera el metabolismo, limpia y estimula más que el café. También tiene propiedades curativas: ayuda con los problemas intestinales y estomacales, mejora la circulación sanguínea y alivia los cólicos menstruales.
Switchel es una fuente de potasio y electrolitos, y también es un gran calmante de la sed. Sin embargo, se ha utilizado durante siglos, no como bebida adelgazante, sino como una forma de calmar la sed. Su preparación es muy sencilla.
¿Que necesitas?
- vaso de agua,
- 1-2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana,
- jugo de limón exprimido,
- raíz de jengibre vieja,
- cucharada de sirope de arce (miel opcional).
Los ingredientes deben mezclarse y la bebida debe guardarse en el refrigerador.
La bebida contiene pectinas, betacarotenos y vitaminas C, E, P y las del grupo B. También es fuente de potasio, calcio, magnesio, sodio y fósforo.
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