¿Cómo comer fruta sin hacernos daño? Todos deben conocer estas reglas

¿Todos los días o varias veces a la semana? ¿Con o sin aditivos? ¿Por la mañana o por la tarde? Resulta que cuando comes fruta, todo importa: cantidad, tipo e incluso la hora del día. Entonces, ¿cómo se come la fruta para aprovechar al máximo sus beneficios?

Desde la infancia has escuchado que la fruta es saludable y que debes comerla. Es cierto, son tan importantes en nuestra dieta que en la pirámide nutricional más nueva, junto con las verduras, son más importantes que los productos de cereales. Los nutricionistas recomiendan que las frutas y verduras sean hasta la mitad de lo que comemos todos los días. Pero al buscar una manzana, un kiwi o una naranja, conviene recordar que comer fruta también tiene ciertas reglas. Vale la pena conocerlos

Se deben comer cantidades adecuadas de fruta todos los días, pero debe asegurarse de que solo haya una porción de fruta por cada 3 porciones de verduras. Por lo tanto, no podemos comer más de dos porciones de fruta al día. ¿Por qué? La explicación es simple: la fruta, además de vitaminas, minerales y fibra, también es rica en azúcar simple: fructosa.

Si su contenido no se equilibra con la cantidad adecuada de fibra, la fructosa se absorbe rápidamente, lo que afecta los niveles de insulina, que primero aumentan bruscamente y luego disminuyen, lo que hace que sienta hambre. Por lo tanto, comer frutas, especialmente aquellas con un índice glucémico alto, puede promover el exceso de peso. Así que es mejor elegir frutas con un índice glucémico bajo y no exagerar.

Mejor por la mañana que por la noche. Al comer frutas en la primera mitad del día, podemos aprovechar que son una fuente de azúcares simples de fácil digestión que aportan mucha energía que estimula el trabajo del cerebro. El primer o segundo desayuno es, por tanto, el momento perfecto para una comida de frutas.

La energía que proporcionamos con la fruta se gastará rápidamente y no se almacenará como tejido adiposo. Para que la comida sea más abundante, la fruta se puede combinar con, por ejemplo, muesli.

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No como bocadillo. Las frutas, especialmente las que tienen un índice glucémico alto, no deben considerarse un "atasco" entre comidas: subirán rápida pero brevemente el nivel de glucosa, lo que hará que quieras picar algo.

Mejor antes de una comida que como postre. Este principio tiene que ver con el proceso digestivo: después de 20-30 minutos, la fruta del estómago pasa a los intestinos, donde se digiere. Productos como carne, grañones, pasta, etc. necesitan mucho más tiempo para ello.

Si comemos fruta de postre, la comida principal en el estómago "bloqueará" la digestión de la fruta durante algún tiempo, que, mientras permanece, comenzará a fermentar, lo que provocará gases y gases.

En la compañia. Vale la pena comerlos junto con productos que ayuden a reducir el riesgo de un aumento brusco de los niveles de glucosa en sangre, como yogur, cereales, nueces, papilla.

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El artículo se basó en un texto de Joanna Anczura, que apareció en el "Zdrowie" mensual