Buen día. Tengo una pregunta, ¿cómo debo aumentar de peso? ¿Podría prepararme una dieta? Tengo 14 años y peso 39 kg, mido 162.
Hola Ewelina. Desafortunadamente, aumentar de peso en personas con un metabolismo rápido puede ser más difícil que perder peso en personas con un metabolismo lento. Para un aumento de peso seguro, las ganancias reales deben estar entre 0,3 y 0,5 kg por semana. Su dieta debe ser alta en calorías, basada en 5-6 comidas cada 2.5-3 horas. Debe consumir fuentes de proteínas saludables a diario (lácteos, pescado, carnes magras y carnes, huevos). Vale la pena usar productos lácteos. Puedes preparar cócteles de frutas con suero de leche, kéfir o yogur o pudin con leche. Vale la pena enriquecer las sopas con aceite de oliva. Tiene ácidos beneficiosos para nuestro organismo. Las frutas son bastante calóricas, pero también valiosas, especialmente plátanos, aguacates, melones, uvas y frutos secos y nueces. También puede agregar semillas de linaza, nueces, calabaza o girasol. Puede espolvorearlos en los platos o agregar crema a la sopa (mezclar, entonces son imperceptibles y aumentan el valor nutricional), 100 g de nueces tienen hasta 600 kcal. Por otro lado, no debe exagerar con alimentos con alto contenido de grasa animal, como alimentos ahumados, fritos o inflados, ya que permanecen en el estómago durante mucho tiempo y reducen el apetito. Las comidas guisadas, hervidas y horneadas son las mejores. La grasa vegetal se agrega mejor fría, es decir, a las ensaladas, o para preparar salsas para grañones o carnes a base de ella. Preste atención a los productos integrales. Recomendaría pan de centeno, cereales espesos, avena, arroz integral y pasta integral. Agregue productos de cereales a casi todos los platos. Incluso puede convertir el pan en sopa, hacer picatostes, agregar arroz y pasta integral a las ensaladas, espolvorear coliflor con pan rallado. Cuando se trata de líquidos, te aconsejo que prepares batidos a base de frutas, bebas jugos en puré y jugos exprimidos de frutas. Esta será una porción extra de calorías saludables. Recuerda que si quieres subir de peso, no significa que tengas que comer alimentos grasos como hamburguesas o nudillos. ¡Contrario! Esto tendrá un efecto negativo porque con el tiempo empezarás a sufrir problemas cardíacos y circulatorios. Aumentar de peso significa comer alimentos saludables y valiosos cada vez con más frecuencia.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
