¿Qué dieta es buena para el HÍGADO?

El hígado tiene más de 500 funciones diferentes. Funciona como un gigantesco laboratorio químico, planta de procesamiento, almacén y sala de control. ¿Cómo ayudarla cuando empieza a fallar? Siga una dieta para el hígado, coma con más frecuencia pero porciones más pequeñas y controle la cantidad de nutrientes en sus comidas.

Hígado incl. produce la bilis necesaria para la digestión de las grasas y el colesterol necesarios para el buen funcionamiento de cada célula. Sin embargo, su función más importante es descomponer y neutralizar todas las toxinas que entregamos al cuerpo con los alimentos o el aire inhalado. Sin embargo, esta función se ve afectada si el hígado está enfermo y enfermo porque no lo respetamos.

¿Qué es perjudicial para el hígado?

El hígado no duele porque no está inervado. Pero la maltratada se hace más grande, estira la bolsa protectora a su alrededor y presiona los órganos adyacentes. De ahí la desagradable sensación de apuñalar en el costado o estirar debajo de las costillas. Cualquier tensión en los tejidos del hígado significa una alteración de sus funciones. No solo se ve perjudicado por la hepatitis viral, sino también por el abuso de drogas, la glotonería, la inhalación de productos químicos nocivos, como pinturas o insecticidas, sin mencionar el humo del tabaco. La causa del agrandamiento de un órgano tan grande (1,5-2 kg en un adulto) puede ser su tejido graso. ¿De dónde viene? El hígado tiene la capacidad de descomponer los ácidos grasos, convertirlos en grasas y transportarlos por todo el cuerpo. Sin embargo, esta capacidad es limitada. Cuando hay demasiada grasa, el hígado engorda y no funciona correctamente. El hígado graso ocurre con la diabetes mal tratada, una dieta difícil de digerir y el abuso de ciertos medicamentos. Los más dañinos son los antibióticos, algunos anticonceptivos, los medicamentos antituberculosos y antiinflamatorios. Las dolencias también se ven favorecidas por el abuso de alcohol y el uso de dietas adelgazantes draconianas. Si nos deshacemos del tejido adiposo en poco tiempo, el exceso de grasa liberado a la sangre crece en el hígado. Si está a dieta, asegúrese de no perder más de 2 kg al mes por el bien de su hígado.

Importante

Las mujeres tienen más probabilidades de desarrollar cálculos biliares que los hombres. Y esto se debe a las fluctuaciones periódicas de los niveles hormonales (menstruación, embarazo, menopausia). La urolitiasis rara vez le ocurre a personas que comen muchas verduras y poca carne roja, porque una dieta alta en fibra protege contra esta enfermedad. Las personas coléricas y las que no pueden hacer frente al estrés prolongado son particularmente propensas a la formación de cálculos.

El hígado puede regenerarse solo

Aún así, que no cunda el pánico. En condiciones favorables, el hígado regenerará sus tejidos dañados. Sin embargo, para que ella se beneficie de sus habilidades milagrosas, su ayuda es esencial. Siga una dieta saludable para el hígado. Coma con frecuencia pero porciones más pequeñas y controle la cantidad de nutrientes individuales en sus comidas:

• Abandone las grasas animales, especialmente la manteca de cerdo, la mantequilla. Reemplaza la crema grasosa en sopas y salsas por yogur natural.
• Controle su ingesta de carbohidratos (incluida la pasta, el pan). Aunque pueden constituir el 45 por ciento. productos consumidos a diario, no debe comer más de unos 40 gramos. Cuidado con el azúcar. Su cantidad excesiva (más de 7 gramos) favorece el hígado graso. Es mejor endulzar el té con miel de colza; es rico en el azúcar más digerible, es decir, fructosa.
• La proteína es valiosa en la reconstrucción del hígado, así que asegúrese de que la carne esté en su menú. Sin embargo, elija aves de corral, pescado magro y ternera: cómalos al vapor, guisados ​​en su propia salsa o horneados en papel de aluminio. Consume leche desnatada y bebidas lácteas.
• No te olvides de las verduras. Idealmente, 80 por ciento. se cocinó la ración diaria de verduras y el 20 por ciento. - crudo. Las más recomendadas son las verduras que contienen antioxidantes, ácido fólico y vitamina C, como lechuga, zanahoria, brócoli, remolacha.
• Es mejor no exagerar con frutas, aunque las bayas de temporada, las manzanas o los pomelos no harán daño. Sin embargo, el hígado se beneficiará más de la riqueza de vitaminas y minerales que contiene la fruta si exprime el jugo o hace una mousse.

Con enfermedad de cálculos biliares

Si de repente siente un dolor intenso debajo de la costilla derecha que se irradia hacia el omóplato, está vomitando, probablemente haya tenido un ataque de cálculos biliares. Ocurre cuando se forman cálculos en la bilis producida por el hígado y se acumulan en una vesícula ubicada debajo de él. La causa puede ser, por ejemplo, hepatitis crónica, trastornos hormonales, estrés y malos hábitos alimenticios.

Puede heredar la tendencia a los cálculos biliares de sus antepasados. Sin embargo, si se cuida a usted y a su hígado a tiempo, tiene la posibilidad de evitar enfermedades.

• Consuma mucha fibra. Entonces: verduras, cereales espesos y pan integral.
• Coma 5 comidas al día con regularidad. No te olvides del desayuno. De esta manera, no evitará que la vesícula funcione durante demasiado tiempo y detendrá la producción de ácidos biliares necesarios para disolver el colesterol.
• Antes del almuerzo, beba una cucharada de aceite de oliva o aceite vegetal, que es colagogico.
• Limite la cantidad de dulces, especialmente pasteles grasos: hojaldre, tarta y tarta.

Las alcachofas promueven la regeneración del hígado.

Su extracto favorece la disolución de los depósitos de bilis. Puedes comprarlos en supermercados o delicatessen, elige cabezas compactas y pesadas con pétalos grandes y ajustados que se doblan ligeramente bajo la presión de tus dedos. Tenga cuidado de no comprar alcachofas que sean demasiado duras y fibrosas. La misma familia (asteraceae) que la alcachofa es el cardo mariano, cuyo extracto, o silimarina, es un componente de muchos medicamentos para el hígado. Es por eso que vale la pena incluir granos de cardo mariano molidos en especias, como sal y pimienta.

Cuando se excede con una comida grasosa:

- buscar hierbas. El alivio se puede lograr bebiendo una infusión de colagogo caliente de hierba de San Juan, que ayuda a la digestión de las grasas de salvia y tomillo, o manzanilla e hinojo para calmar los cólicos.
- use estas hierbas también cuando las agregue a platos que está a punto de comer,
- comer fruta de grosella negra. Incluso un poco de compota dulce o una infusión de hojas traerá un alivio inmediato.

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