¿Qué debe comer un niño de 16 años en presencia de proteinuria ortostática, determinada por un médico, y qué no?
En cuanto a la dieta en este caso particular, necesitaría más información: ¿el médico me ha recomendado una restricción de proteínas solo o también de fósforo, potasio y sodio? ¿La afección es un incidente o una enfermedad crónica? ¿Cuál es el estado de los riñones? ¿Cuál es el peso y la altura del niño? Con la proteinuria, la ingesta de proteínas debe reducirse a 0,6 kg por kilogramo de peso corporal. Esta proteína debe provenir de carne magra de ave, claras de huevo, productos lácteos, para que no esté demasiado "cargada" de fósforo, como el del queso.
Menú de proteinuria
Menú de muestra con 2400 kcal y 40 g de proteína. 1er desayuno: pan bajo en proteínas y sodio (100 g) con mantequilla (15 g), pasta de requesón semidesnatado y rábanos (50 g), mermelada (30 g), té con limón (10 g de azúcar). 2do desayuno: una rebanada de pan bajo en proteínas y refresco (50 g) con margarina de verduras (15 g), una ensalada de verduras cocidas (patatas 50 g, zanahorias 50 g, perejil 15 g, apio 15 g, manzana 20 g, azúcar 5 g, verde perejil) con mayonesa (15 g). Almuerzo: sopa de eneldo con picatostes (250 ml, sopa de verduras 50 g, eneldo 5 g, harina de almidón 5 g, leche 50 ml, panecillo bajo en proteínas, bajo en sodio para picatostes 30 g), calabaza (200 g) rellena de arroz (50 g seco) y carne (50 g) + aceite de oliva 10 g Té de la tarde: gelatina de manzana 250 ml (manzana 100 g, harina de patata 20 g, azúcar 10 g) con nata (20 g). Cena: dos rebanadas de pan bajo en proteínas y sodio (100 g) con margarina vegetal (15 g), miel (50 g), mermelada de ciruela (50 g), café de cereales con leche (200 ml de leche, 10 g de azúcar). El pan bajo en proteínas y sodio se puede comprar en una tienda naturista.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
