¿Cuántas horas se necesitan para digerir alimentos como proteínas del requesón, huevos, pescado, carne, carbohidratos como verduras, pan de centeno, frutas y grasas? Después de un esfuerzo físico (entrenamiento), después de comer bocadillos de queso magro con medio pimiento y zanahorias crudas, ¿puedes irte a dormir en una hora o esperar 2 horas? Si es cierto que digerir 1 huevo quema 25 kcal, ¿hay alimentos que quemen tantas calorías como digieres?
El tiempo de digestión de los productos depende de muchos factores. Su edad, eficiencia de secreción de enzimas digestivas, tiempo de masticación, composición de alimentos y flora digestiva. Cuanto más diverso es el producto, más tiempo se digiere. La digestión de las proteínas comienza en el estómago. Si lo combina con pan integral pesado, el plato se demorará, no durante 2, sino durante 3-4 horas. Es difícil decir cuánto tiempo se digieren un sándwich de queso y un pimiento en los intestinos. Los productos proteicos requieren energía adicional para digerirlos. Después del entrenamiento y de una comida con proteínas, la necesidad de tomar una siesta puede significar que sus niveles de azúcar bajen, lo cual no es aconsejable cuando está perdiendo peso o desarrollando masa muscular.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Iza CzajkaAutor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.
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