Las plantas más antiguas y saludables del mundo.

Amaranto, espelta, mijo, granada, higo, jengibre ... Son solo algunas, quizás un poco olvidadas, plantas del mundo, que no solo tienen sabor sino también valores medicinales. Te presentamos sus ventajas y te animamos a comerlas.

Los científicos recurren a libros antiguos en busca de una alternativa a las plantas que se producen hoy. Están redescubriendo las propiedades de los cultivos más antiguos que pueden ser un excelente antídoto para muchas enfermedades del siglo XXI.

Vino

Ya se conocen 5 mil. años antes de Cristo La viticultura se extendió muy rápidamente y amenazó otros cultivos, por lo que el emperador Diocleciano emitió un decreto prohibiendo el establecimiento de nuevos viñedos y ordenando la destrucción de la mitad de los existentes.

Ventajas. Las uvas frescas contienen mucha glucosa y fructosa de fácil digestión, así como ácidos orgánicos (tartárico, manzana y limón) y antioxidantes. Las uvas rojas y moradas son la fuente de antocianinas, y las verdes y amarillentas, de flavonas. Tienen efecto alcalinizante, diurético, colerético y laxante. Aumentan el nivel de colesterol HDL beneficioso e inhiben la oxidación del colesterol LDL, previniendo la aterosclerosis. Las mujeres embarazadas y los niños deben recordar comer uvas, especialmente en otoño, porque fortalecen la inmunidad.

Espelta

Los panqueques hechos de harina de espelta eran una comida de los gladiadores romanos: aseguraban la salud, la fuerza y ​​la forma física. A finales del siglo XX, los ecologistas alemanes redescubrieron las valiosas propiedades del grano de espelta.

Ventajas. Contiene mucha fibra: regula la digestión, acelera el metabolismo, reduce el colesterol y los niveles de azúcar en sangre. Debido al alto contenido de proteínas, la espelta puede regenerar el organismo. Las valiosas grasas insaturadas, vitaminas B, potasio y magnesio contenidas en el grano fortalecen el sistema nervioso, mejoran el trabajo del corazón y los músculos, y la vitamina E retrasa el proceso de envejecimiento.

Mijo

La más antigua es de antes de las 8 mil. años de China. El mijo se cultivó en India y Asia Central, también conocido en Polonia.

Ventajas. En términos de valor nutricional, el trigo sarraceno es tan bueno. Tiene mucha proteína, poco almidón, muchas vitaminas B: tiamina, riboflavina y piridoxina, además de hierro y cobre. No contiene gluten. El mijo en forma de mijo debe recomendarse a las personas que siguen una dieta sin gluten, así como a las que viven bajo un estrés constante y padecen anemia.

Amaranto o amaranto

En el estado azteca, se consideraba una planta sagrada. Conocido como el "oro de los incas", también era un medio de pago valioso: los impuestos se pagaban con grano. A los ojos de los cristianos, simbolizaba el paganismo, razón por la cual sus cultivos fueron destruidos en tiempos de Colón.

Ventajas. Tiene mucha proteína con alto valor nutricional. A diferencia de otros cereales, esta proteína aporta aminoácidos esenciales, especialmente lisina. Los ácidos grasos insaturados contenidos en los frijoles reducen el riesgo de aterosclerosis y enfermedades cardíacas. Debido al alto contenido de escualeno, el amaranto puede retrasar el envejecimiento del cuerpo, reducir el colesterol e incluso prevenir ciertos cánceres (el aceite de semilla de amaranto contiene hasta 10 veces más escualeno que el aceite de oliva). En cuanto al contenido de vitaminas y minerales, especialmente hierro de fácil digestión, el amaranto también supera a otros cereales. No contiene gluten; se puede administrar a pacientes con enfermedad celíaca, hiperlipidemia, anemia, aterosclerosis y diabetes.

Arroz

El arroz se cultivó en China en 7500 a. C. Fue traído a Europa por Alejandro Magno y los árabes.

Ventajas. Es un grano perfectamente digerible, rico en proteínas y carbohidratos, y bajo en grasas. Aporta mucho potasio y poco sodio. Tiene muchas vitaminas B. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y calma las alergias. Se recomienda para la inflamación de la mucosa gástrica e intestinal, para el cáncer de intestino delgado, para las enfermedades renales y del tracto urinario y para la convalecencia después de la cirugía. Las personas mayores deberían recordarlo. El arroz no contiene gluten y se puede dar a bebés y niños pequeños. El arroz sin tratar (integral) se recomienda para el estreñimiento, el sobrepeso y la obesidad.

Aguacate

Los indios los cultivan desde hace siglos, considerándolos afrodisíacos. Las hojas y la corteza de aguacate se han utilizado para tratar la fiebre y las dolencias femeninas. Fueron traídos a Europa por los españoles en 1653.

Ventajas. Los aguacates son ricos en grasas de fácil digestión, por lo que a menudo se les llama frutas mantecosas. Además, contiene proteínas, fibra y betacaroteno, vitaminas del grupo C, E y B, así como potasio, magnesio, calcio y fósforo. Es un excelente tónico para el corazón. Reduce los triglicéridos y el "colesterol malo" mientras aumenta el colesterol "bueno". Asegura un ritmo cardíaco adecuado, regula la presión arterial y reduce el nivel de insulina en la sangre. Casi no contiene azúcar.

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Granada

Proviene de Asia Menor, India y la cuenca mediterránea. En Palestina, se cultivó 5 mil. años antes de Cristo

Ventajas. Contiene ácido cítrico y tanino, por lo que tiene propiedades astringentes y se utiliza en algunas enfermedades del estómago. El jugo de granada bebido muestra sistemáticamente un efecto beneficioso en el asma, el escorbuto, los problemas digestivos, apoya el tratamiento de la angina. Se recomienda la fruta fresca para los resfriados, especialmente la fiebre.

Higo

Su tierra natal es Asia Menor y el Mediterráneo. En el Antiguo Testamento hay un registro de la curación del rey Ezequías, enfermo terminal, gracias a un pastel de higos.

Ventajas. El higo desintoxica y desacidifica el cuerpo. El zinc contenido en él apoya el funcionamiento del sistema endocrino, la fibra cura el estreñimiento. El higo tiene un efecto antibacteriano y expectorante y es compatible con el tratamiento de las úlceras de estómago. Se recomienda para la anemia.

Té

Viene de la India. La costumbre de beber té, sin embargo, nació en China sobre 5.000. hace años que.

Ventajas. Tiene un efecto estimulante, elimina la fatiga, mejora el estado de ánimo, la memoria y la concentración. Tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Puede prevenir la aterosclerosis y algunos cánceres. El té verde reduce el colesterol. Alivia las irritaciones de la mucosa gastrointestinal, por lo que se utiliza como agente antidiarreico. Gracias a sus propiedades anticoagulantes, el té puede reducir el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares.

Jengibre

Los registros de sus propiedades curativas se pueden encontrar en un libro médico chino del 2700 a. C. Fue ampliamente utilizado en la medicina india, tibetana y china. Se consideró afrodisíaco y antiemético.

Ventajas. El jengibre apoya el tratamiento del reumatismo, alivia el dolor de cabeza y el dolor menstrual. Previene los trastornos digestivos, desinfecta y refresca. Contiene aceite esencial que previene los vómitos, tiene efecto diurético y reduce la hinchazón.

Ajo

Viene de Asia central. Se le llamó el antibiótico de la antigüedad. Se dice que los constructores de las pirámides egipcias ya lo comieron para protegerse de las enfermedades. Hipócrates recomendó comer ajo en enfermedades de los pulmones y para estimular el funcionamiento del sistema digestivo. El ajo también se menciona en la Biblia, los libros sagrados hindúes y en la literatura romana antigua.

Ventajas. El ajo contiene azúcares, pectinas, fitoesteroles, flavonoides, betacaroteno, vitaminas B y C, minerales, entre ellos una gran cantidad de silicio. También contiene una sustancia que puede combatir bacterias, algunos virus y hongos. Antes del descubrimiento de los antibióticos, el ajo protegía contra enfermedades infecciosas. En medicina natural, se usa para tratar enfermedades gastrointestinales y respiratorias. Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular y el corazón, se utiliza en la prevención de la aterosclerosis, reduce la presión arterial y los niveles de colesterol.

Olivo, aceitunas

Cultivado por al menos 5.5 mil. años en Egipto y muy extendida en el Mediterráneo por los fenicios. el olivo jugó un papel importante en la mitología. Era un árbol ritual, las ramas de olivo simbolizaban la paz y las hojas se bendecían y quemaban en las casas para ahuyentar a los malos espíritus.

Ventajas. Las propiedades saludables de las aceitunas están determinadas por el alto contenido de grasas (principalmente monoinsaturadas), vitamina E, vitaminas B y C y minerales (fósforo, potasio y hierro). También tiene mucho betacaroteno y esteroles vegetales. Como resultado, reduce el colesterol en sangre, tiene un fuerte efecto colerético, protege el corazón y los vasos sanguíneos contra cambios ateroscleróticos.

Fecha, palmera datilera

Ya se cultivó 5-6 mil. hace años en el Medio Oriente. Los científicos israelíes cultivaron una palmera datilera a partir de una semilla de 2000. años que fueron excavados durante las excavaciones.

Ventajas. Los dátiles son una fuente de azúcares y salicilatos naturales que actúan como aspirina. Tienen propiedades antiinflamatorias, anticoagulantes y analgésicas. Se recomiendan para la hipertensión arterial y las enfermedades cardiovasculares y se utilizan como laxante natural.

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