La capuchina es una flor ornamental que florece durante todo el verano. También es un antibiótico natural que combate ciertas bacterias y un componente importante de la dieta de las flores.
Tabla de contenido
- Una breve historia de la flor de la capuchina
- Capuchinas disponibles en Polonia:
- Capuchina - propiedades curativas
- ¿Para qué más sirve la capuchina?
- Capuchina para limpiar heridas
- ¡Y para el cabello! Receta de enjuague de capuchina
- Capuchina para el estreñimiento
- Jugo de plantas: ¿por qué beberlo?
- Capuchina en la medicina herbal
- ¿Cómo comer capuchina?
- Recetas de capuchina
- Contraindicaciones para comer capuchina.
Una breve historia de la flor de la capuchina
La capuchina fue descubierta por los conquistadores españoles en Perú en el siglo XVI, donde servía como medicina o alimento (una adición a las verduras). Sin embargo, esa capuchina era diferente de la que conocemos: la actual fue creada por jardineros holandeses. Tiene flores anaranjadas y brotes más largos. En Europa, la capuchina se trataba como un adorno plantado en lujosos jardines, donde, con el debido cuidado, sus brotes tenían hasta 4 metros de largo.
Capuchinas disponibles en Polonia:
- mayor capuchina (la más popular en Polonia),
- capuchina menos,
- Capuchina canaria,
- capuchina azul,
- capuchina tricolor,
- capuchina vagabunda.
Como puede adivinar fácilmente, la variedad de capuchinas difiere en color o forma.
Capuchina - propiedades curativas
¿Es comestible la capuchina? Sí, y tiene numerosas propiedades curativas. La planta contiene muchas sales minerales, vitaminas y aceites esenciales, entre otros. isotiocianato de bencilo, que tiene propiedades bactericidas y fungicidas, por lo que funcionará bien en preparaciones para el tratamiento de infecciones bacterianas y fúngicas.
Es por eso que la capuchina puede tratarse como un antibiótico natural que combate algunos hongos. Además, la planta contiene una enzima llamada mirosinasa, que tiene propiedades fungicidas, bactericidas y virucidas.
¿Para qué se puede utilizar la capuchina? El jugo de la planta está recomendado para herpes, liquen y otras dermatosis. Curiosamente, después de las picaduras de mosquitos o moscas, puede usar jugo de capuchina para reducir la hinchazón o eliminar la inflamación. El jugo de capuchina seca las heridas supurantes (que rezuma por las picaduras) y acelera la curación.
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¿Para qué más sirve la capuchina?
Al utilizar la planta para baños terapéuticos conseguiremos los siguientes efectos:
- reducir dolores de cabeza y dolores corporales,
- mejorar el estado de la piel,
- eliminación del acné,
- alivio de las lesiones cutáneas que se producen, por ejemplo, en la psoriasis.
Capuchina para limpiar heridas
Funciona de manera similar al peróxido de hidrógeno, y el aceite de mostaza contenido en el jugo de capuchina, que tiene un efecto antiséptico, es responsable de todo. Para que pueda enjuagar las heridas con jugo de capuchina.
¡Y para el cabello! Receta de enjuague de capuchina
Una receta simple para un enjuague de cabello con capuchina: vierta agua hirviendo sobre un puñado de hojas, cuele después de la infusión y vierta en una botella atomizadora.
Este enjuague ayuda a eliminar la caspa y agrega brillo al cabello. A su vez, el extracto de capuchina frotado en el cuero cabelludo evita la caída del cabello y previene la picazón del cuero cabelludo y diversas lesiones cutáneas, por ejemplo, alivia el curso de la dermatitis seborreica.
Capuchina para el estreñimiento
Los cogollos secos de la planta son un excelente laxante y no dañan la flora bacteriana del sistema digestivo.
Jugo de plantas: ¿por qué beberlo?
En la capuchina encontramos mucha vitamina C, que aumenta la resistencia del organismo y tiene un efecto beneficioso sobre los vasos sanguíneos. El jugo de la planta también fortalece el sistema urinario y respiratorio. Si tenemos dolor de garganta y tos agotadora, una infusión de hojas de capuchina nos puede ayudar. Sin embargo, ¡cuidado! Los niños no deben beberlo.
Capuchina en la medicina herbal
La capuchina se usa para combatir infecciones: infecciones bacterianas y por hongos. Tiene un fuerte efecto antibacteriano, y beber la infusión de sus hojas previene este tipo de infecciones. Beberlo regularmente ayuda a eliminar las secreciones nasales y bronquiales, combate las infecciones respiratorias, la gingivitis y aumenta la inmunidad. También es útil para combatir las infecciones del tracto urinario.
¿Cómo comer capuchina?
Ya hemos mencionado que la capuchina es comestible. Es cierto, las partes molidas son aptas para el consumo, tiene un sabor picante. Todos deberían probarlo al menos una vez.
Recetas de capuchina
Ensalada:
- ensalada de salmón 100 g
- lechuga 2 hojas
- pimiento picante 1/2 pz.
- requesón semidesnatado 100 g
- tomates secos en aceite 5 uds.
- un puñado de frutos de capuchina
- brotes de rábano
- jugo de limón 1 cucharada
- aceite de tomate 1 cucharada
- unas gotas de vinagre balsámico
La capuchina enjuagada se debe poner en agua hirviendo con un poco de sal y hervir durante 10 minutos. Los agregamos a la ensalada preparada, ya enfriada.
Sopa de hojas de capuchina:
- aprox.1 litro de bonitas hojas de capuchina
- 3/4 taza de guisantes (o 2 papas)
- trozo de puerro
- un poco de perejil
- sal, condimento vegetal, un diente de ajo
- 1-2 cucharadas de semillas de capuchina inmaduras
Pelar el perejil, picarlo, picarlo, ponerlo en una olla con los guisantes, agregar agua (o caldo) y cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Agregue las semillas y las hojas de la capuchina, hierva durante 1-2 minutos. Sazonar y licuar. (Fuente: una pastelería ligeramente diferente)
Sopa de capuchina y habas:
- 1-2 litros de hojas de capuchina
- 450 g de habas frescas o congeladas
- 1 l de caldo de verduras
- 1 pieza de puerro aprox.10-15 cm
- 1 pieza de jengibre fresco
- 1/2 limón
- 1-2 cucharadas de aceite de coco u otro aceite
- sal
- pimienta
- sésamo negro (opcional, para decoración)
Hervir las habas en agua con sal y pelarlas. Es hora de picar finamente y freír en aceite, agregar sal y caldos, agregar habas. Mezclar todo junto, agregar las hojas de capuchina lavadas, jengibre rallado y jugo de limón. Continúe licuando hasta que la sopa esté cremosa. Necesitas cocinar la sopa mezclada por un tiempo. (Fuente: Lugares y plantas)
Requesón con capuchina
- queso blanco 250 g
- yogur aprox.100 g
- hojas y flores de capuchina
Todo debe estar mezclado. Agregue hojas y flores como desee; es mejor agregar pequeñas cantidades e intentarlo. ¡La capuchina tiene un sabor picante!
Contraindicaciones para comer capuchina.
- gastritis y úlceras gástricas,
- el embarazo,
- alergia a la capuchina,
- los niños no deben comerlo.
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