Si evita todo lo que le gusta, no se apegará a ninguna dieta. Después de todo, comer también es un placer. Y a veces es difícil negarte algo dulce. El postre mejora el estado de ánimo, energiza y ayuda en situaciones estresantes. El truco consiste en no agregar kilos de más. ¿Qué postres se permiten mientras se adelgaza?
El postre no interferirá con su pérdida de peso, siempre que contenga la menor cantidad de grasa y azúcar posible. Si bien se puede prescindir del primer ingrediente sin mucho detrimento del sabor, el segundo tiene un problema.
Postres sin engorde: ahorra azúcar
Use marrón en lugar de refinado, preferiblemente. Es un poco menos calórico y, si no se trata, más rico en nutrientes que se rechazan en el proceso de purificación del azúcar.
El azúcar se puede reemplazar con miel o dátiles (primero debe verter agua hirviendo sobre ellos y dejarlos reposar durante una hora, luego mezclar). Los dátiles se ablandarán más fácilmente cuando agregue una cucharada plana de bicarbonato de sodio al agua. Sin embargo, este sustituto no reducirá el poder calorífico del postre, solo hará que el producto final sea más natural y, por tanto, más saludable.
La única forma de reducir las calorías es reemplazar el azúcar con un edulcorante artificial, es decir, un edulcorante. Desafortunadamente, los edulcorantes aumentan el apetito. La mejor solución es simplemente reducir la cantidad de azúcar. Si la receta de un bizcocho tiene, por ejemplo, 10 gramos de azúcar (o 400 kcal), intente agregar un poco menos, así "ahorrando" calorías.
Postres que no engordan: una lista de buenos ingredientes
¿Qué hacer un postre delicioso, saludable y bajo en calorías?
- Utilice fruta, preferiblemente de temporada. Utilice manzanas, peras, frutos rojos (fresas, frambuesas, moras), cerezas, albaricoques, melocotones para hacer una ensalada de frutas: espolvoree la fruta en rodajas con semillas de girasol, calabaza o sésamo o pasas, y en la versión para adultos, espolvoree con licor. Después de congelar, la mousse de frutas mezclada con azúcar se convierte en un helado ligero de sorbete.
- Vale la pena verter la fruta con gelatina. En lugar del de la bolsa (contiene colores y sabores artificiales), puedes hacerlo tú mismo. Basta con calentar la compota o jugo de fruta diluido con agua y mezclarlo con gelatina.
De los pasteles, las galletas son relativamente las más saludables: no contienen grasa, solo huevos, harina y azúcar. Por lo tanto, se recomienda para personas que están a dieta por una razón.
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