El aceite de moringa se ha utilizado tanto en la cocina como en la cosmética gracias a sus propiedades para la salud y el cuidado. El aceite de moringa es principalmente un tesoro de ácido oleico, que reduce el colesterol y, por lo tanto, previene la aterosclerosis y las enfermedades cardíacas. También regula el nivel de presión. Comprueba qué otras propiedades tiene el aceite de semilla de moringa y cómo utilizarlo.
El aceite de moringa se ha utilizado tanto en la cocina como en la cosmética gracias a sus propiedades para la salud y el cuidado. Y tiene muchos de ellos. No es de extrañar, este aceite se obtiene de las semillas de una planta llamada "árbol de la longevidad", que pertenece al grupo de los superalimentos, es decir, los productos más saludables del mundo. Un rasgo característico del aceite de moringa es que, como uno de los pocos aceites, se compone principalmente de ácido oleico, que tiene un efecto positivo en la salud.
Aceite de Moringa: una buena fuente de ácido oleico
La mayor parte del aceite de moringa (74,9%) consiste en ácido oleico del grupo de ácidos grasos monoinsaturados (MUFA).
El aceite de moringa es igual al aceite de oliva en términos de contenido de ácido oleico beneficioso.
El ácido oleico al reducir la absorción del colesterol de la dieta reduce el contenido de colesterol LDL "malo". Además, reduce la viscosidad y baja la presión arterial. Por lo tanto, el aceite de moringa puede desempeñar un papel importante en la prevención de la aterosclerosis y las enfermedades cardíacas.
Entre las grasas "buenas" que se encuentran en el aceite de moringa, también se encuentran el ácido palmitoleico (MUFA) y los ácidos linoleico y linolénico (ácidos grasos poliinsaturados PUFA). Como todos los aceites, el aceite de moringa contiene grasas saturadas que son desfavorables para la salud y elevan el nivel de colesterol malo. Constituyen el 20 por ciento. su contenido.
Contenido de ácidos grasos en el aceite de moringa²
| el nombre del ácido graso | porcentaje en aceite de moringa | tipo de ácido graso |
| Ácido oleico | 74,9 por ciento | ácidos grasos insaturados (MUFA) |
| ácido palmítico | 12 por ciento | Ácidos grasos saturados |
| ácido palmitoleico | 2,7 por ciento | ácidos grasos insaturados (MUFA) |
| ácido esteárico | 2 por ciento | Ácidos grasos saturados |
| acido laurico | 1,9 por ciento | Ácidos grasos saturados |
| ácido araquídico | 1.8 por ciento | Ácidos grasos saturados |
| Ácido linolénico | 1,7 por ciento | ácidos grasos insaturados (PUFA) |
| Ácido linoleico | 1,2 por ciento | ácidos grasos insaturados (PUFA) |
| Ácido mirístico | 0,86% | Ácidos grasos saturados |
Aceite de moringa - propiedades curativas
Además del ácido oleico, el aceite de moringa también contiene otras sustancias que influyen positivamente en la salud: vitaminas (A y E), esteroles y antioxidantes. Especialmente gracias a este último, tiene numerosas propiedades para la salud. Entre otras cosas, tiene el potencial de regenerar el hígado dañado por toxinas, como lo demostraron científicos nigerianos. Cuando el hígado está dañado, sustancias como la aspartato aminotransferasa (AST) y la alanina aminotransferasa (ALT) se liberan en la sangre y los niveles se elevan. Un estudio realizado por científicos que no pertenecen a Berry encontró que consumir aceite de moringa reducía los niveles de ALT y AST. Por lo que sugieren que este aceite se puede usar para el daño hepático causado por ciertas toxinas, como los virus de la hepatitis B y medicamentos.
Aceite de moringa - uso en la cocina
El aceite de moringa prensado en frío se puede utilizar en aderezos para ensaladas o en mayonesa. Debido a la gran cantidad de ácidos monoinsaturados, que tienen un alto punto de humo, también es apta para freír, pero por poco tiempo. Sin embargo, el aceite de moringa refinado es mejor en este caso.
El aceite de moringa debe almacenarse en un lugar fresco, preferiblemente en una botella de vidrio oscuro, lejos de la luz (se vuelve rancio, como cualquier grasa). Una vez abierto, es mejor usarlo dentro de los 3 meses.
Aceite de Moringa para cabello y rostro. El uso de aceite de moringa en cosmética.
Se recomienda el aceite de moringa para suavizar e hidratar la piel. Los ácidos grasos insaturados que contiene fortalecen la barrera protectora de la piel, evitan que el agua se escape de la piel, mejoran el nivel de su hidratación y tienen un efecto calmante y nutritivo. Además, activan los procesos regenerativos de la barrera lipídica dañada de la epidermis y reducen la inflamación y estabilizan el metabolismo de la piel. Por lo tanto, el aceite de moringa se recomienda principalmente a personas con piel seca y madura.
El aceite de moringa también se puede aplicar al cabello. Previene la caída del cabello fortaleciendo sus raíces. Ayuda en la lucha contra la caspa. El aceite de moringa se puede utilizar tanto antes como después del lavado. Antes del lavado, se puede usar como acondicionador regenerador: simplemente aplique el aceite sobre el cabello sin lavar y haga una compresa con una toalla, lávese el cabello después de al menos 30 minutos. También se puede utilizar como suero de peinado previo, solo aplique una pequeña cantidad sobre el cabello húmedo.
El aceite también se puede utilizar para masajes o para el cuidado de la piel después del baño.
Articulo recomendado:
Moringa - propiedades curativas y aplicaciónBibliografía:
1. Aceites comestibles para la protección del hígado: potencialidad hepatoprotectora del aceite de semilla de Moringa oleifera contra la hepatitis inducida por sustancias químicas en ratas, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., ácidos grasos en el aceite de Moringa oleifera, "Journal of the Chemical Society 2007", vol. 29, núm. 4
3. Propiedades físico-químicas y antioxidantes del aceite de semilla de Moringa oleifera, "Pakistan Journal of Nutrition" 2011, No. 10 (5)
