¿Está perdiendo peso, es una mujer físicamente activa o tiene más de cuarenta años? Es su deber de "salud" comer un desayuno bien equilibrado. Si no tiene idea, utilice nuestras sugerencias para juegos de desayuno.
Los cereales integrales (pan integral, cereales, muesli) son la mejor fuente de carbohidratos complejos, que el cuerpo digiere lentamente, proporcionando una sensación de saciedad. Por tanto, según la última pirámide de alimentación saludable, son la base de la dieta. Debemos comerlos varias veces al día, comenzando por el desayuno.
Además de los carbohidratos, los productos integrales contienen muchos otros ingredientes beneficiosos, como ácido fólico, fósforo, hierro, zinc y magnesio. También es rico en fibra, de ahí la carrera de la avena en la leche.
Desayuno para adelgazar: ¿muesli o papilla?
La avena para el desayuno es el plato dietético perfecto. Aporta una gran cantidad de nutrientes con una cantidad relativamente pequeña de calorías (378 kcal en 100 g de avena seca), no solo elimina eficazmente la sensación de hambre, que se debe a la fibra, sino que también mantiene la sensación de saciedad durante mucho tiempo.
El grano de avena integral se compone de 1/3 de fibra, 1/5 de la cual es la fracción de fibra soluble en agua más valiosa para nosotros. Sin embargo, debido al mayor contenido de grasa (7%), son más calóricos, aunque son valiosos ácidos grasos esenciales (AGE).
Aquellos que están a dieta deben comer la papilla cocida en agua, no la leche grasosa. Es incluso mejor no hervir los copos en absoluto, sino verterlos durante la noche o 15 minutos antes de comerlos con agua tibia o leche descremada. Vale la pena recordar que la avena seca tiene un índice glucémico promedio (IG = 40), pero la papilla cocida ya es alta (IG = 60). Puede agregar yogur magro o fruta fresca.
La avena tradicional se puede reemplazar con muesli, una mezcla de granos, posiblemente con frutos secos o nueces, pero sin azúcar, glaseado o chocolate.
En lugar de un káiser normal, es mejor un panecillo hecho de harina integral para el desayuno. Pero cuidado: no te dejes influenciar por una capa de calabaza, girasol o avena encima. El color también puede ser engañoso, ya que algunos productos horneados están coloreados con caramelo.
El verdadero pan integral no debe ser esponjoso, es húmedo y pesado, y cuando se corta, se pueden ver los granos en él. El pan simple se puede reemplazar con pan crujiente de grano grueso, preferiblemente de centeno. Es más rico en nutrientes que el pan integral normal y su rebanada contiene menos calorías que una rebanada de pan normal.
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Desayuno para personas adelgazantes
Primera sugerencia
- requesón ligero + una cucharadita de semillas de girasol y albahaca seca, tomate
- una rebanada de pan de centeno integral
- agua mineral sin gas
La segunda sugerencia
- 2 rebanadas de pan tostado de centeno
- pasta de huevo duro, cucharadas de queso magro homogeneizado, eneldo
- manzana
- te verde sin azucar
Autor: Time S.A
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Saber másDesayuno para personas físicamente activas
Primera sugerencia
- 2 rebanadas de pan integral con mantequilla
- media lata de atún en salsa
- 2 cucharadas de elote
- ensalada con lechuga, 2 pepinos pequeños en sal, cucharadas de brotes y 2 cucharadas de pepitas de calabaza con una salsa de 2 cucharadas de yogur y hierbas
- té verde
La segunda sugerencia
- un cuenco de leche con avena + medio plátano
- una loncha de centeno integral con una loncha de jamón magro y queso
- 2-3 rábanos
- un vaso de jugo de toronja
Desayuno para gente ocupada
Primera sugerencia
- 2 rebanadas de pan integral con pipas de girasol untadas con margarina
- 2 lonchas de jamón magro (preferiblemente de ave)
- cuchara de salsa de tomate
- 2 hojas de lechuga
- medio pimiento
- vaso de zumo de naranja
La segunda sugerencia
- yogur natural + 2 cucharadas de muesli con frutos secos
- integral con una rodaja de solomillo de pavo y lechuga
- un vaso de jugo de vegetales
Desayuno para mujeres de cuarenta
Primera sugerencia
- yogur con un puñado de fruta (se puede congelar), 4 cucharadas de avena y una cucharada de almendras
- mandarín
- té blanco sin azúcar
La segunda sugerencia
- Graham
- 2 lonchas de requesón semidesnatado
- tomate
- un vaso de leche 2%
- media toronja
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