Dieta de Cohen en París: ¿qué puedes comer?

La Dieta Paris del Dr. Cohen contiene recetas que, según su autor, te permiten adelgazar de forma eficaz sin el efecto yo-yo. La regla básica de esta dieta: ¡se supone que la comida es sabrosa! - especialmente válido en la tercera fase: la fase Gourmet. Gracias a platos deliciosos y saludables, sobrevivirás hasta el final de la dieta y conseguirás la figura de tus sueños sin el efecto yo-yo. Vea ejemplos de recetas a partir de las cuales puede crear un menú en la fase final de la Dieta Paris del Dr. Cohen.

Las recetas que ofrece la dieta parisina de Cohen en la tercera fase de adelgazamiento, la fase Gourmet, han sido elaboradas de forma que se evite la monotonía que caracteriza a muchas dietas de adelgazamiento. En esta fase se pueden encontrar productos que se consideran engordantes, pero consumidos en cantidades mínimas no solo favorecen el proceso de adelgazamiento, sino que también satisfacen el paladar. Consulta las recetas que te permitirán componer un menú en la última fase de la dieta Parisina del Dr. Cohen.

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La dieta parisina del Dr. Cohen: una receta de tarta de espárragos

• 2 rebanadas de pan blanco
• 60 ml de leche desnatada
• aprox.10 espárragos medianos
• 1 huevo mediano
• 1/4 de cebolla blanca
• una pizca de nuez moscada
• sal y pimienta

Remojar el pan en un poco de leche. Cocine al vapor los espárragos hasta que estén suaves (aproximadamente 10 minutos) y escurra. Reserva 5 tallos. Picar finamente el resto y mezclar con el pan, el huevo y el resto de la leche. Agrega sal y pimienta al gusto, así como una pizca de nuez moscada. Poner en una fuente refractaria con recubrimiento antiadherente y decorar con el resto de los espárragos.

Dieta parisina del Dr. Cohen: una receta para el orechiette macron vegetariano

• 60 g de orechiette seca
• 1 calabacín pequeño
• 1 zanahoria mediana
• 1 pequeño por
• un poco de pimiento amarillo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de perejil
• sal y pimienta para probar

Pelar el calabacín y cortarlo en rodajas finas y largas. Haz lo mismo con las zanahorias y el puerro. Corta los pimientos en dados. A continuación, escaldar todas las verduras, es decir, ponerlas primero en agua hirviendo con sal durante unos 2 minutos y luego sumergirlas en agua helada. Ponga la pasta en agua hirviendo con sal y cocine por unos 7 minutos. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír el perejil picado y las verduras templadas. Escurre la pasta y mézclala con las verduras. Opcionalmente, sazone con sal y pimienta al gusto.

Dieta parisina del Dr. Cohen: receta de gazpacho de naranja y pimentón

• 175 g de tomates
• 55 g de pimiento amarillo maduro
• 55 g de naranjas
• 55 g de cebolla
• 2 cucharadas de hojas de albahaca
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 1/2 proteína
• sal y pimienta para probar

Escaldar los tomates, quitarles la piel, cortarlos en 2 partes y quitarles las semillas. Luego córtalos en dados. Luego, pica el pimiento, la naranja y la cebolla en trozos pequeños. Mezclar todo bien. Agregue vinagre, clara de huevo, sal y pimienta a la masa suave resultante. Mezclar bien de nuevo. El gazpacho se puede servir con hojas de albahaca.

Dieta parisina del Dr. Cohen - Receta de pizza para beber

• 1 pita pequeña integral (aprox.55 g)
• 3 cucharadas de salsa de tomate
• 3 tomates pequeños
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 pimiento rojo pequeño
• 1 calabacín pequeño
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado

Ingredientes para salsa de tomate:

• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 tomates grandes
• sal y pimienta

Sofreír la cebolla finamente picada y el ajo prensado en aceite de oliva. Agrega los tomates, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, y cuando se enfríe, mezcle con una licuadora.

Unte la pita con salsa de tomate. Ponga rodajas de tomate, calabacín y cebolla, así como pimientos picados. Espolvorea todo con queso. Coloca la pizza en un horno precalentado a 200 grados C. Hornea por 15 minutos.

Todas las recetas se pueden encontrar en el libro "La dieta parisina. Cómo lograr y mantener un peso corporal adecuado" - Dr. Jean-Michel Cohen, Editorial REBIS, Poznań 2013