Productos que calientan y enfrían el cuerpo

La medicina china divide los alimentos en fríos, fríos, indiferentes, calientes y calientes. La dieta debe adaptarse al clima en el que vivimos y a la época del año. Seguir esta regla es asegurar nuestra salud y un peso corporal saludable. Consulte la lista de productos que calientan y enfrían el cuerpo.

La medicina china presenta el cuerpo como un microcosmos lleno de energía vital de Chi, que le da fuerza, y su correcta circulación es garantía de salud y vitalidad. Según estas creencias, es fundamental mantener el equilibrio entre los elementos yin y yang en todos los ámbitos de la vida, incluida la nutrición. La medicina china también divide todos los productos alimenticios en calentar y enfriar el cuerpo, y su consumo adecuado, según los seguidores de esta filosofía, garantiza la salud y el peso corporal adecuado.

Lea también: Las fórmulas ideales para el peso corporal

Según la medicina china, la dieta debe ajustarse al clima en el que vivimos. Las zonas climáticas se dividen en cálidas, cálidas, moderadas, frescas y frías. Del mismo modo, la comida se divide en cinco categorías. Hay escalofríos - Han, refrescantes Liang, neutros - Ping, calentando - Wen y caliente - Re. Los habitantes de Polonia viven en un clima fresco y templado, por lo que deben comer alimentos cálidos e indiferentes, y evitar enfriar y enfriar los productos. En la práctica, esto significa excluir de su dieta las verduras y frutas crudas, así como el agua cruda.

TABLA: ¿Qué productos tienen un efecto de calentamiento y qué efecto de enfriamiento?

De acuerdo con las pautas nutricionales chinas, el menú debe consistir en un 40% de verduras y frutas ligeramente cocidas y calientes, un 40% de productos de cereales y un 20% de carne, productos lácteos, grasas y azúcar. Las comidas deben componerse sobre la base de la distribución energética de los productos, de modo que los productos Yang calientes y Yin fríos permanezcan en equilibrio. Un exceso de productos calientes (por ejemplo, mantequilla, pescado ahumado, cebollas, granos de pimienta, café, chiles) o productos fríos (por ejemplo, helados, pepinos, tomates, lechugas, yogures, plátanos, tofu) conduce en consecuencia a un desequilibrio energético y problemas de salud. Las comidas que ingiera deben estar calientes, porque el cuerpo no necesita gastar energía adicional calentándolas antes de digerirlas. Gracias a esto, los órganos internos no se enfrían y no se ven privados de la energía vital.

Según la medicina china, la dieta también debe adaptarse a la temporada. En invierno, conviene consumir principalmente productos de calentamiento y calentamiento, así como productos neutros, y en verano, productos de calentamiento, neutros y refrigerantes de vez en cuando. En los meses más fríos, debe elegir comidas calientes, principalmente cocidas, con la adición de especias calientes como jengibre, clavo, canela, cardamomo, nuez moscada, vainilla, chile, cúrcuma. En verano también conviene cocinar dos comidas durante el día.

Especias para calentar recomendadas en la temporada de otoño e invierno.

Calentamiento de la dieta en la práctica.

La división en cinco grupos de alimentos no está fundamentada científicamente y no debe tomarse literalmente. Esto puede llevar a ciertos extremos, como excluir las verduras crudas de su dieta, donde comerlas solo tiene beneficios para la salud, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Es difícil encontrar una persona obesa con numerosas enfermedades que coma, por ejemplo, la dieta mediterránea o vegetariana. Eso sí, vale la pena seguir algunas recomendaciones en cuanto a la estacionalidad, en verano comer más productos frescos, y caliente en invierno, pero la nutrición diaria no debe planificarse en base a la división de productos según su energía Chi.

Cuando se trata de comidas de invierno, las recomendaciones de la medicina china van de la mano con la observación y el pensamiento lógico. En la temporada de otoño e invierno, el cuerpo necesita más energía para mantener una temperatura corporal adecuada, por lo que es recomendable consumir comidas calientes. El cuerpo no usa energía para calentar los alimentos en el estómago, y un plato caliente aumenta la temperatura corporal y la termogénesis posprandial, y por lo tanto acelera el metabolismo.

Recomendamos: Infusión de jengibre - ¿cómo prepararla?

Exceso de productos refrescantes y obesidad

Según los seguidores de la medicina china, el exceso de productos refrescantes y refrescantes en la dieta conduce a la formación de moco TAN, responsable de la obesidad y numerosas enfermedades. El moco TAN se acumula en los órganos internos, provocando, por ejemplo, cálculos biliares y en el tejido conectivo, lo que provoca celulitis. Según esta teoría, la obesidad y la mala salud son causadas por el consumo excesivo de verduras y frutas crudas, leche y huevos, agua mineral o alimentos fríos.

No hay evidencia científica que apoye esta teoría. Lo único con lo que puede estar de acuerdo es que la obesidad es causada por comer demasiado azúcar, que se clasifica como un producto escalofriante. Los partidarios de la medicina china están convencidos de que la obesidad proviene de la hipotermia a largo plazo y la presencia de moco TAN, pero no los científicos que investigan las causas de la obesidad y se ocupan de su tratamiento y prevención.