Obleas de arroz

¿Los azúcares de los pasteles de arroz son simples o complejos? ¿Son fáciles o difíciles de digerir, porque hasta donde yo sé se forman como resultado de altas temperaturas y presiones, y esto debe afectar los cambios en la estructura de los carbohidratos? ¿Son los pasteles de arroz realmente tan saludables y bajos en calorías?

El IG de las obleas de arroz es 85, la glucosa es 100. Son un producto altamente procesado, alto en azúcares simples, pero bajo en calorías porque son livianos. Complementan perfectamente la energía utilizada durante el ejercicio. También se pueden usar en una dieta ligeramente digerible cuando tiene problemas de estómago.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.