¿Eres vegetariano y quieres preparar una Pascua vegetariana? ¿O tal vez quieres limitar la carne en el menú de Pascua? Ofrecemos Pascua con verduras. Inspiraciones para platos principales, entrantes y pasteles coloridos.
La Pascua vegetariana puede ser colorida y llena de vitaminas. Las propiedades nutricionales de la carne se reemplazan por p. Ej. soja, espinaca y arroz negro. ¿Qué platos habrá en la mesa vegetariana?
¿Qué puedes sustituir a la carne en la mesa de Pascua?
Reemplazar el sabor de la carne en una dieta vegetariana funciona mejor con soja. Las chuletas de soja, el gulash y el tofu reemplazan perfectamente la carne en los platos tradicionales. Puede cocinar sopa de centeno agrio de Pascua y, en lugar de salchicha blanca de cerdo, freír las salchichas o las salchichas de soja. También debería haber paté en Semana Santa. En lugar de carne de conejo, dele un paté de soja molida con champiñones. ¡Sabe rico!
La exclusión de la carne de la dieta también resulta en una deficiencia de algunos nutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Los equivalentes valiosos de la proteína animal son las legumbres (frijoles, habas, lentejas y guisantes), soja, arroz integral y pasta, y la fuente de proteínas y hierro es la espinaca.
Lea también: Semana Santa a dieta. Platos de Pascua fácilmente digeribles Semana Santa: cocina regional, es decir, pozos y sopa de rábano picanteLos colores de los platos de Pascua
Una dieta vegetariana a menudo obliga a una investigación culinaria más intensiva que en ausencia de restricciones en el menú. Es por eso que la mayoría de los platos vegetarianos se animan con colores y combinaciones de sabores no obvias.
Entre las recetas de Semana Santa, encontré una ensalada a base de remolacha cocida, piña y nueces. Los puerros enteros se pueden hornear en pan rallado: ¡verde, sabroso y vegetariano! Como base del plato principal en el plato se pueden encontrar habas fritas con romero o kofta indio en salsa aromática.
En lugar de carne, muchas tartas y pasteles de Pascua.
La mesa no puede faltar en los cupcakes con olor a levadura, mazurcas heladas y postres ligeros. El olor navideño lo esparcirá el plátano de amaranto o un roscado de merengue-almendra muy dulce con cerezas.
Las bolas o bombones dulces hechos a mano también son muy festivos. Hay muchas recetas de dulces sin leche. Tales golosinas son muy divisibles y se ven muy bien en un plato de pastel.
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