Propiedades de los arándanos. ¿Por qué vale la pena comer arándanos?

Las bayas contrarrestan el cáncer gracias al color azul que les dan los compuestos de la familia de las antocianinas y los fenólicos. Los arándanos también mejoran la vista, previenen la aterosclerosis y regulan la digestión. Los arándanos en una dosis adecuada ayudarán a eliminar los parásitos intestinales en los niños.

¿Cómo funcionan las antocianinas y los fenoles en los arándanos? Estos compuestos son poderosos antioxidantes que neutralizan los efectos nocivos de los radicales libres. Las antocianinas destruyen las células con material genético dañado. Si bien todas las frutas y verduras son buenas fuentes de antioxidantes, los arándanos son los líderes en este grupo.

Propiedades de los arándanos:

● PROTEGER DEL SOL: las antocianinas forman un protector solar natural al absorber los dañinos rayos UV. Por tanto, deben ser consumidos por personas que pasan mucho tiempo al sol.

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● ACTUAR COMO ANTIBIÓTICOS: en el pasado, incluso se usaban para ... tifus. Las propiedades bactericidas de las bayas funcionan bien con la bacteria E. coli, que es la principal causa de las dolencias intestinales, pero también con las infecciones del tracto urinario (no son tan fuertes como en el caso del primo de la baya, el arándano).

● desintoxicar: la decocción y el jugo de bayas se unen a toxinas bacterianas y sales de metales pesados. ¿Por qué vale la pena comer ... arándanos?

● REGULAR LA DIGESTIÓN: cuando se secan o se cuecen, son antidiarreicos, pero crudos pueden causar diarrea (pero ayudan con el estreñimiento). Debido al alto contenido en taninos, tanto el jugo como la infusión de bayas sellan la mucosa gástrica, neutralizan los productos metabólicos nocivos y ralentizan la peristalsis intestinal.

● DESTRUIR PARÁSITOS INTESTINALES EN NIÑOS: durante el tratamiento, los taninos actúan como un ataque a oxiuros y lombrices intestinales. Se le debe dar al niño fruta fresca 4 veces al día a intervalos regulares, de 1/2 a 2 vasos, la primera porción en ayunas.

● ANEMIA CONTRA LA ANEMIA, ya que contienen mythylline, un antioxidante de la familia de las antocianinas, que flexibiliza los vasos sanguíneos y, junto con el hierro, interviene en la producción de glóbulos rojos.

Frutos del bosque: ¿qué esconden?

● PREVIENE LA ATCEREROSIS: Los antioxidantes reducen el colesterol malo y aumentan el colesterol bueno. La fibra también contribuye a este trabajo: una gran proporción de colesterol se elimina del tracto gastrointestinal antes de que ingrese al torrente sanguíneo. Las sustancias contenidas en las bayas fortalecen los capilares, haciéndolos impermeables al colesterol.

● MEJORA LA VISIÓN: las antocianinas tienen un efecto positivo sobre el estado de los capilares oculares y aceleran la regeneración de la rodopsina, un pigmento presente en la retina del ojo, responsable de una buena visión después del anochecer.

● REGULAR EL NIVEL DE AZÚCAR, y los iones de cromo y glucoquinina contenidos en la fruta, así como los taninos presentes en las hojas, hacen de las bayas una insulina vegetal.

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