Retención de alimentos en el estómago

Me gustaría saber cuánto tiempo tarda en digerirse cada alimento. ¿Cuánto tiempo digerimos chocolate negro, dulces, alcohol, productos lácteos, comida rápida?

Hola Danuto. El tiempo que los productos permanecen en el estómago depende de la predisposición individual de este órgano a la digestión y de la eficiencia de todo el sistema digestivo. Se acepta y aquí cito a Grzegorz y Barbara Raczyński para Deporte y Nutrición que pasan 1-2 horas en el estómago hasta 200 ml de agua, un huevo pasado por agua, un vaso de leche, cerveza, café, té o cacao, 2-3 horas 300 ml de agua, café tardío , 100 g de tortilla, huevo duro, carpa hervida (200 g), coliflor, una rebanada de pan blanco, unos bizcochos 2-4 h 230 g de pollo; 250 g de ternera hervida, 150 g de arroz hervido, 150 g de pan integral, 150 g de colinabo, 150 g de remolacha hervida, 150 g de espinaca, manzana, ensalada de pepino 4-5 horas de filete de ternera frita y bistec 250 g cada uno, carne ahumada 100 g , lentejas hervidas 150g, guisantes hervidos 100g, arenque salado 200g Recuerda que los productos con mucha grasa, como el chocolate o la comida rápida, ralentizarán la motilidad gástrica y permanecerán mucho tiempo en ella. El alcohol en el estómago es de corta duración porque se absorbe a través de los vasos sanguíneos, a menos que se consuma con una comida grasosa. Cuanto más gorda sea la comida, menos alcohol actuará, ya que existe la posibilidad de que el alcohol se una a la grasa y no esté tan disponible como si se bebiera sin un "bocadillo graso". Los dulces como los caramelos no permanecerán en el estómago más de 1 hora, los helados como la leche. Pasteles grasos y dulces, barras Mars alrededor de 2-3h. atentamente

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.