Demasiado alcohol es innegablemente dañino. Pero como un pequeño placer diario, aporta sorprendentes beneficios para la salud: reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Y el chocolate, al reducir la presión arterial, mejora el estado de ánimo.
El chocolate mejora el estado de ánimo y reduce la presión arterial
Para muchos, el chocolate es un símbolo de libertinaje, para otros, un regalo de los dioses. Nos encanta por su maravilloso sabor y textura aterciopelada. Algunos explican su encanto con el contenido de cafeína estimulante o cierta cantidad de teobromina, que a su vez estimula más los músculos que el cerebro. El chocolate es rico en compuestos volátiles que irritan agradablemente el órgano del olfato. Además, se derrite exactamente a la temperatura del cuerpo humano, gracias a lo cual "se derrite en la boca".
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Han surgido muchos mitos sobre el chocolate, entre ellos que causa granos y caries. Pero la investigación nunca ha confirmado que el chocolate cause acné o agrave las lesiones cutáneas. También resulta menos dañino para los dientes que otros dulces: contiene sustancias que probablemente protegen el esmalte y previenen las caries.
Comer chocolate puede reducir el riesgo de un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Tiene, entre otros propiedades reductoras de la presión arterial, antiateroscleróticas y vasodilatadoras. Pero hay que ser moderado, porque el amor excesivo por el chocolate favorece, entre otros, obesidad y diabetes. Puedes comer 4 cubos de chocolate amargo al día con impunidad.
Beber vino con regularidad reduce el riesgo de enfermedades cardíacas.
Las personas que beben con moderación (1-3 tragos al día; un trago equivale a 0,33 l de cerveza o 100 ml de vino) viven más tiempo y son más saludables que las personas que beben en exceso, y lo hacen mejor que los abstemios. Las investigaciones muestran que tienen menos probabilidades de sufrir aterosclerosis, tienen menos ataques cardíacos y tienen menos probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca.
¿Importa el tipo de alcohol? Hay muchos datos a favor del vino. La mortalidad por enfermedades cardíacas es más baja en los países donde se bebe mucho.
Las mujeres que beben vino tienen un riesgo menor de sufrir un infarto en comparación con las mujeres a las que les gusta la cerveza y los licores. Pero el Honolulu Heart Study encontró que la incidencia más baja de ataques cardíacos en japoneses (hombres) fue entre los amantes de la cerveza. Vale la pena saber que el alcohol tiene propiedades protectoras solo si se consume regularmente y en cantidades moderadas. Las personas que se emborrachan una vez a la semana, por ejemplo, sufren más a menudo de bloqueo de las arterias coronarias. La ventaja del vino también es que cuando se bebe con las comidas, nos hace comer menos. En un estudio, a los pacientes obesos se les dieron 3 vasos (100 ml) de vino seco durante un tiempo.A un grupo se le dio vino media hora antes de las comidas, al otro solo con la comida y al tercero bebió vino antes de acostarse. Las personas que bebían vino con una comida perdieron más peso.
Se sabe que el consumo moderado de alcohol tiene un efecto beneficioso sobre la psique: reduce la tensión nerviosa, reduce la ansiedad, mejora el estado de ánimo y facilita los contactos sociales. La eficacia del alcohol como agente estimulante queda perfectamente ilustrada por un estudio realizado en un grupo de personas mayores, residentes de un hogar de ancianos. Después de 2 meses de administrar cerveza por la tarde a los pacientes, el número de personas que caminaban solas aumentó del 21 al 74 por ciento. La interacción social se ha triplicado y el porcentaje de personas mayores que toman torazina (un sedante potente) ha caído del 75%. a cero.
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