¿ES SALUDABLE EL AZúCAR INVERTIDO? PROPIEDADES Y APLICACIóN DEL JARABE DE AZúCAR INVERTIDO

¿Es saludable el azúcar invertido? Propiedades y aplicación del jarabe de azúcar invertido



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El azúcar invertido es un edulcorante elaborado a partir de sacarosa (azúcar de mesa) derivado de la remolacha azucarera o la caña de azúcar. No se usa en los hogares, y como jarabe se usa a menudo en la industria alimentaria: panadería, repostería.