Una buena alimentación es la mejor forma de evitar el cáncer de estómago. Qué comer aconseja el prof. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, especialista en nutrición de la Universidad Médica de Varsovia. Asegúrese de leer si tiene reflujo ácido o úlceras de estómago.
La elección de una dieta para una persona con problemas de estómago requiere un enfoque individual del paciente. Sin embargo, existen reglas generales que deben seguir las personas que padecen úlcera péptica o reflujo ácido.
- La primera es evitar los alimentos que aumentan la secreción de ácido gástrico, ya que este proceso acompaña a la mayoría de las enfermedades del estómago.
- Otra regla es comer porciones pequeñas con regularidad, al menos cada 3 horas. Un estómago ocupado quiere deshacerse de los alimentos lo más rápido posible, por lo que segrega más jugo gástrico. Comer porciones pequeñas, pero a menudo es la mejor forma de neutralizarlo.
- Los pacientes no deben comer dulces en lugar de los llamados comidas específicas.
- Las especias picantes que irritan la mucosa gástrica están contraindicadas, provocando una mayor secreción de jugo gástrico, pero también una menor secreción de moco que recubre el estómago que protege sus paredes.
- Debes evitar las salsas de la carne guisada, porque aumentan el apetito y, por tanto, la secreción gástrica.
- El alcohol, especialmente el alcohol dulce, también aumenta la secreción de jugo.
- La última prohibición se aplica al tabaquismo porque estimula la secreción gástrica. Como puede ver, las prohibiciones son pocas y fáciles de seguir. Por supuesto, hay situaciones individuales. Tengo pacientes cuyas dolencias empeoran después de la fruta cruda, por lo que deben guisarse o hornearse.
Autor: Time S.A
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Saber másDieta para el reflujo
En caso de reflujo gastroesofágico, la última comida debe consumirse 4 horas antes de acostarse. Cuando el estómago está vacío, la onda de reflujo no aumenta. Se deben evitar las carnes ahumadas y los tomates que se consumen por la tarde ya que desencadenan los síntomas de la enfermedad. No se sabe por qué es así, pero las conservas y los tomates frescos perjudican a estas personas. Sin embargo, no es cierto que los alimentos grasos dañen el estómago. La digestión de las grasas comienza solo en el duodeno, donde se encuentran la bilis y el jugo pancreático. Los alimentos grasos pueden provocar eructos o mal sabor de boca, pero no estimulan la secreción gástrica.
Dieta después de la gastrectomía
La dieta después de la gastrectomía, causada, por ejemplo, por cáncer gástrico, depende del alcance de la cirugía. Cuando durante una operación se forma una bolsa con forma de estómago, para que el paciente pueda comer normalmente, no es lo que comemos, sino en qué cantidades. Estas personas están sujetas a la regla de 1/2 o 1/4 del plato anterior. Hay que comer un poco pero cada dos horas. No hay prohibiciones para productos específicos. Es importante que la persona enferma coma.
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