Una vez me encontré con una dieta de New Mayo Clinic en Internet. Se caracteriza por la eliminación completa de los azúcares de la dieta (incluso los de la fruta), la única excepción es el pomelo antes de cada comida. El componente principal de la dieta es la carne, que, como he leído, se puede comer en cualquier cantidad. También se trata de: lechuga, tomate, cebolla morada, judías verdes o rábano. La dieta tampoco prohíbe comer mucha grasa. Sin embargo, para los productos prohibidos encontré una lista mucho más pequeña: cebolla blanca, papas, apio y frutas. No puedo encontrar información sobre arroz o pasta en ninguna parte. ¿Cómo diversificar esa dieta, porque comer carne con lechuga todos los días (incluso para un carnívoro como yo) puede volverse aburrido rápidamente? Le pido su opinión y consejo.
Pregunta: ¿con qué propósito desea utilizar esa dieta? Antes de iniciar un programa nutricional que se desvíe radicalmente de la nutrición estándar, vale la pena considerar si en nuestro caso individual es el método más adecuado y seguro. Vale la pena controlar la creatinina y el ácido úrico. Una limitación tan fuerte de cereales y frutas también puede estar asociada con problemas gástricos, falta de vitaminas, antioxidantes y fibra.
Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.
Agnieszka ŚlusarskaPropietario de la Clínica Dietética 4LINE, dietista jefe de la Clínica de Cirugía Plástica del Dr. A. Sankowski, tel.: 502501596, www.4line.pl
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