La dieta para el invierno no debe ser restrictiva. No es sin razón que en invierno ganamos un poco de peso: con 1-2 kilogramos adicionales, el cuerpo quiere protegerse del frío. Es peor cuando no termina con dos kilos. ¿Cómo debería ser el menú de la dieta de invierno para que se mantenga saludable hasta la primavera?
El invierno es una prueba difícil para nuestro cuerpo. Afuera, las heladas crujen, la presión salta y no hay sol. No solo empeora su estado de ánimo, sino que a menudo está deprimido. Y los virus y bacterias activados esperan el momento oportuno para invadir el organismo. Puedes intentar luchar contra todas estas adversidades del aura con una dieta adelgazante debidamente equilibrada.
En invierno, el apetito es mayor
Durante los meses fríos, nuestro apetito suele ser demasiado bueno. Nos atraen especialmente los bocadillos dulces, el chocolate, los pasteles y los platos grasos y pesados. De hecho, nuestras necesidades energéticas aumentan algo en invierno. El cuerpo debe mantener una temperatura corporal constante, incluso cuando la temperatura exterior desciende a -20oC, lo cual es un verdadero desafío. La generación de calor es un proceso que consume mucha energía. Tienes que movilizar todas tus fuerzas, utilizar tus reservas y convertir la energía de los alimentos en calor, que se utilizará para calentar el cuerpo. Sin embargo, si no desea aumentar de peso, debe tener voluntad fuerte y frenar un poco el apetito.
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Una dieta de invierno equilibrada
La dieta de invierno debe aportar mayores cantidades de vitaminas y minerales, ya que constituyen un escudo que nos protege en la lucha contra bacterias y virus. Su dieta debe ser rica en proteínas y carbohidratos complejos. Las proteínas se utilizan para construir las estructuras del cuerpo, proteger contra daños y permitir que las células se regeneren. Los carbohidratos complejos son una fuente de energía muy valiosa que se libera de forma sistemática y gradual. Vale la pena minimizar el aporte de grasa animal saturada y colesterol. Si no quiere subir de peso, mejor renuncie a las carnes grasas, las patatas fritas, la comida chatarra y los dulces. Come sabiamente y no olvides que una dieta adecuadamente equilibrada garantiza el bienestar y es un arma poderosa contra todas las enfermedades. En la selección de materias primas alimentarias, no solo es importante la cantidad, sino también la calidad de los nutrientes y su origen. La proteína debe provenir de carne magra de cerdo, res, aves, pescado y productos lácteos. En una dieta de invierno, las grasas vegetales de semillas y nueces (aceite de oliva, aceite de colza, aceite de soja, aceite de semilla de uva) son deseables. Una dieta saludable también debe incluir muchas frutas y verduras frescas.
Un comienzo saludable para el día
Lo mejor es comenzar la mañana de invierno con una comida caliente. El desayuno debe ser valioso y abundante. No comerás tu próxima comida en tres horas y no querrás enfriarte parado en la parada de autobús esperando el autobús. Lo mejor es prepararse una enérgica mezcla de copos de trigo, avena y cebada. Agrega un plátano en rodajas, unas pasas, una cucharadita de linaza, una pizca de canela y una cucharada de miel. Vierta el contenido del bol con leche descremada tibia. Si no te gusta el desayuno dulce, puedes comer una tortilla preparada con dos huevos al vapor. Vale la pena agregar pan moreno y un huerto de tomate, pepino, pimiento y guisantes.
Segundo desayuno
Si está en casa, puede prepararse un sándwich elegante. Use pan integral, queso o carnes magras, y abundante lechuga, tomate, pepino y rábano. Si no tienes tiempo, vale la pena comer yogur con cereales, ensalada de frutas y verduras con huevo duro, sándwich de queso con pan crujiente. Cuando tenga mucha hambre, puede comer una barra de muesli con fruta, beber una bebida láctea o un zumo de frutas con la adición de cereales.
Una cena abundante
Debería ser la comida principal del día. Debe contener un producto rico en proteínas, por ejemplo, aves de corral o pescado, y una gran porción de verduras. La carne se come mejor hervida, horneada en papel de aluminio o asada a la parrilla, mientras que las verduras se comen crudas, en forma de ensaladas o posiblemente al vapor. Para beber, puede preparar un vaso de sopa limpia, no sazonada con crema o harina.
Té
No es obligatorio. Sin embargo, si tiene hambre, busque alguna fruta, como manzana, pera, naranja, uvas. Alternativamente, puede comer yogur con contenido reducido de azúcar y grasa y pan crujiente para el té de la tarde.
Cena
Compóngalo para que no sobrecargue el tracto digestivo. Por lo tanto, debe ser fácilmente digerible y satisfacer tu hambre para que no despiertes tu estómago gorgoteando por la noche. Puede ser, por ejemplo, requesón con yogur y pan tostado. Otra sugerencia es el arroz oscuro al horno con manzana y canela. Antes de acostarse, puede beber un vaso de leche tibia con una cucharadita de miel.
Importante¿Cómo adelgazar tu dieta diaria?
»Cocine los platos de carne a la brasa el día antes de servir. Guárdelos en el refrigerador durante la noche. Después de sacarlo, retire la capa superior de grasa de la comida.
»Cuando prepare sus aderezos para ensaladas, use yogur natural en lugar de crema.
»Para la pasta y el arroz, haga salsas a base de tomates y otras verduras, no crema ni queso.
»Al hacer puré de papas, use solo leche desnatada.
»Abandone la crema y sazone las sopas con leche o yema de huevo.
»No vierta aceite en el plato directamente de la botella. Espolvorea la ensalada con aceite de oliva o usa una cuchara.
»Consuma verduras y frutas sin procesar en forma de ensaladas.
»Consigue una buena sartén recubierta de teflón y empieza a freír platos sin añadir grasa.
»Use solo grasas vegetales en su cocina.
»Cuando compre pescado enlatado, elija pescado o tomates marinados en lugar de aceite.
»Compruebe el valor nutricional de los productos alimenticios indicado en el envase.
»Elija un producto bajo en grasas y calorías.
»Abandone el alcohol con las comidas.
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