Dieta después de una fractura ósea

Mi hijo de 7 años, que pesaba 19 kg, volvió a romperse los huesos del antebrazo. Ya sea para complementar con calcio y vit. ¿RE?

Una dieta para fortalecer los huesos se basa en proteínas, fósforo, calcio y vitamina D para ayudar a formar los huesos. Las mejores fuentes de calcio en los alimentos son la leche y los productos lácteos. Además, los cereales integrales, las verduras y las legumbres aportan cantidades bastante elevadas de calcio. El calcio de la leche se absorbe mejor (aproximadamente un 80%) que el calcio de las verduras (solo un 10-15%). Muchos factores influyen en el proceso de absorción de calcio. La forma activa de vitamina D es absolutamente esencial. La cantidad de calcio que su hijo debe ingerir todos los días debe ser determinada por el médico. El requerimiento de calcio se satisfará bebiendo 3-4 vasos de leche. Sin embargo, es difícil encontrar un niño que beba esta cantidad todos los días. Por lo tanto, el calcio debe provenir de una variedad de productos lácteos. Sin embargo, no todos contienen la misma cantidad de calcio y no todos son buenos para los niños. Aunque el queso amarillo contiene mucho calcio, también contiene mucha grasa y sal. Por otro lado, el requesón contiene poco calcio, porque se "elimina" en gran medida con el suero. Para satisfacer las necesidades diarias de calcio del niño solo con requesón, el niño tendría que comer, por ejemplo, ¡hasta 36 bolas de masa con requesón! Por lo tanto, si bien los padres se aseguran de que sus hijos consuman muchos productos lácteos, es probable que su dieta sea deficiente en calcio, incluso una pequeña. Por lo tanto, siempre debe prestar atención a la cantidad de calcio que contienen los productos lácteos que se le dan a su hijo y elegir aquellos en los que realmente es mucho. Puede reemplazar un vaso de leche con, por ejemplo: una taza de yogur (150 g), un vaso de kéfir, un vaso de suero de leche, dos pequeños "triángulos" de queso derretido, dos rebanadas de queso amarillo. También debe asegurarse que el niño en su dieta diaria reciba una cantidad adecuada de vitamina D de productos naturalmente ricos en esta vitamina y enriquecidos con ella. La vitamina D facilita la absorción de calcio en el organismo y su incorporación al tejido óseo. En los alimentos, la vitamina D se encuentra principalmente en productos animales. Sus mayores cantidades se encuentran en pescados grasos y pescados de mar. En el grupo de productos vegetales, la vitamina D se encuentra en levaduras y hongos, pero debido a su bajo consumo, estos productos no pueden considerarse una fuente significativa de vitamina D en la dieta, especialmente en niños. Por lo tanto, al igual que el calcio, una fuente importante de vitamina D para los niños son los productos lácteos, por ejemplo, Danonki's enriquecidos con esta vitamina. Además de los alimentos, la síntesis cutánea endógena puede proporcionar cantidades significativas de vitamina D. La vitamina D es una de las pocas vitaminas que el cuerpo puede producir cuando se expone a la luz solar. Nuestra latitud se caracteriza por un período de verano relativamente corto y la consiguiente mayor insolación. Además, protegemos la piel con capas de cremas protectoras con filtros UV, y para la síntesis de vitamina D en la piel, la luz solar debe actuar sobre la piel expuesta. Además, muchos niños simplemente pasan la mayor parte de los días soleados en casa frente al televisor o la computadora. Además, las personas en un ambiente contaminado tienen menos probabilidades de sintetizar adecuadamente la vitamina D en el cuerpo.

Recuerde que la respuesta de nuestro experto es informativa y no sustituirá una visita al médico.

Autor del libro "Dieta en una gran ciudad", amante de las carreras y los maratones.